Piknikdong.com – Bingung mencari resep sambal mangga terasi sederana yang bisa dibikin sendiri di rumah?
Tenang, sekarang piknikdong akan membahasnya lengkap untuk yang penasaran ingin mencoba membuatnya.
Pada dasarnya cara membuat sambal mangga terasi tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan utama sambal mangga pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Tidak sabar ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal mangga terasi sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sambal Mangga Terasi Sederhana, Pedasnya Nagih!
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
- 1 buah mangga muda
- 2 siung bawang merah
- 8 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- 1/2 bks terasi (dibakar)
- gula merah secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- air jeruk limau/nipis
- air secukupnya (opsional)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kupas dan bersihkan mangga: Kupas lalu cuci bersih mangga muda, potong dengan memanjang, sisihkan dulu.
Langkah 2, haluskan bumbu: Ambil cobek, haluskan semua bumbu seperti, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu.
Langkah 3, tambahkan air jeruk: Setelah bumbu halus tambahkan air perasan jeruk limau/ nipis sesuai selera
Langkah 4, bumbui: Bumbui dengan menambahkan gula merah, gula pasir, garam secukupnya.
Langkah 5, tambahkan air: Tambahkan air sedikit saja sekitar 1 sendok makan, cek rasa.
Langkah 6, masukkan mangga: Masukan potongan mangga, aduk rata dan siap disajikan.
Tips membuat sambal mangga terasi
1. Air noleh di skip, karena nanti lama kelamaan mangga akan berair sendiri.
2. Bagi yang suka pedas, cabenya bisa ditambah.
3. Apabila mangganya kecut banget tidak perlu ditambah air jeruk limau, kecuali bagi yang suka banget sama kecut.
