Piknikdong.com – Mencari resep tape ketan hitam 1 kg yang anti gagal, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Mungkin kamu pernah mengalami kegagalan saat mencoba membuat tape ketan hitam sendiri di rumah.
Namun, jangan khawatir, kali ini kami akan membagikan resep tape ketan hitam anti gagal yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah.
Tape ketan hitam adalah salah satu jenis tape yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasi dengan ragi.
Rasanya yang manis dan lembut membuat tape ketan hitam menjadi pilihan hidangan penutup yang populer di Indonesia.
Namun, membuat tape ketan hitam sendiri di rumah bisa menjadi tantangan, terutama bagi pemula.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tape ketan hitam yang mudah dan praktis.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu dapat dengan mudah membuat tape ketan hitam sendiri di rumah dan menikmati rasanya yang lezat.
Yuk, simak selengkapnya dibawah ini.
Resep Tape Ketan Hitam 1 kg Anti Gagal!
Tipe: Camilan, Hidangan Penutup
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 1 Jam
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 3 Hari
Bahan Resep:
- 1 liter ketan hitam
- 1/4 liter ketan putih (opsional)
- 3 butir ragi tape yang masih baru (jemur)
- 3 sdm gula pasir larutkan dg 1/2 gelas air matang
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan ketan: Ambil wadah, campurkan ketan hitam dan putih, cuci bersih lalu rendam semalam.
Langkah 2, cuci lagi: Setelah semalaman, cuci kembali ketan sampai bersih, lalu tiriskan.
Langkah 3, kukus ketan: Kukus ketan sampai setengah matang, angkat, siram dengan air dingin sampai rata. Pastikan semua bagian ketan kena air dingin, tiriskan.
Langkah 4, kukus lagi: Kukus kembali ketan sampai matang, angkat dan dinginkan sampai benar-benar dingin.
(Apabila belum dingin kemudian diberi ragi hasil tapenya bisa asem banget).
Langkah 5, masukkan ragi: Parut/haluskan ragi yang sudah dijemur, ayak diatas ketan yang sudah dingin, lakukan sampai rata.
Langkah 6, fermentasi ketan: Taruh di wadah yang kering dan dialasi dengan daun pisang.
Siram dengan air gula lalu simpan dalam wadah tertutup dengan daun pisang juga selama 2-3 hari, tape ketan siap disajikan.
Itulah resep tape ketan hitam 1 kg anti gagal, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
