Piknikdong.com – Sedang ingin menikmati cita rasa lezat dari pempek tanpa harus menggunakan ikan? Kami memiliki solusinya! Resep pempek tanpa ikan berikut ini akan memanjakan lidah.
Siapa sih yang tidak kenal dengan pempek? hidangan ikonik dari Palembang ini sangat terkenal dengan cita rasa lezat dan tekstur kenyalnya.
Cara membuat pempek tanpa ikan tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan utama untuk membuat pempek tanpa ikan juga bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Lansung saja simak ulasan lengkap resep pempek tanpa ikan berikut ini yang dilangsir dari instagram mimiharyadi_.
5 Langkah Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Palembang
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 400 gram tepung sagu
- 50 gram tepung sagu untuk baluran
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya daun bawang, iris
- 300 ml air panas mendidih
- minyak untuk menggoreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil waadah, masukkan semua bahan jadi satu kecuali air panas & tepung sagu Baluran.
Langkah 2, masukkan air panas mendidih: Aduk rata dalam sebuah wadah, lalu masukkan dikit demi sedikit air panas mendidih. (Konsistensi padat lembut bukan kaku ataupun cair).
Langkah 3, racik dan bentuk pempek: Lumuri kedua telapak tangan dengan sagu agak banyak, ambil sejumput adonan, bentuk bulat pipih, lakukan sampai adonan habis.
Stok dikulkas juga bisa, simpan wadah tertutup dalam freezer.
Langakh 4, goreng pempek: Panaskan minyak, goreng dengan api sedang cenderung kecil, supaya bagian dalam pempek matang, angkat tiriskan.
Langkah 5, penyajian: Sajikan dengan kuah cuko pempek ya.
Itulah langkah demi langkah cara membuat pempek tanpa ikan. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
