Resep Awug Sederhana, 5 Langkah Saja!

Share:

Bagi masyarakat sunda khususnya Cimahi pasti sudah tidak asing lagi dengan kue Awug yang biasanya berwarna putih bercampur warna coklat.

Warna putih dan coklat tersebut berasal dari campuran tepung beras, kelapa, dan gula merah yang dikukus. Bentuk kue Awug yang lancip mirip tumpeng ini biasanya dibuat masyarakat setelah panen.

Resep Awug Sederhana, Image by IG: @wahyunikamah
ILUSTRASI Awug, Image by IG: @wahyunikamah

Cara membuat Awug tidak sesulit yang dibayangkan kok, bahan untuk membuat kue awug juga tidak banyak dan bisa dengan mudah dicar di sekitar kita.

Penasaran bagaimana membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep awug sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!

Resep Awug Sederhana

Tipe: Hidangan Pembuka

Masakan: Khas Sunda, Khas Cimahi

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 14 pcs kecil

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 20 Menit

Total Waktu: 1 Jam

Bahan Resep:

Bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 250 gram kelapa parut
  • 50 gram tepung ketan
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 160 gram gula aren
  • daun pisang
  • 5 lembar daun pandan

Petunjuk Resep:

Langkah 1, kukus tepung beras: Kukus tepung beras bersama satu lembar daun pandan selama 20-25 menit. Angkat sisihkan dan tunggu dingin.

Langkh 2, campurkan bahan: Setelah tepung beras tadi dingin, campurkan dengan tepung ketan, aduk dan tambahkan kelapa parut. Aduh hingga rata.

Langkah 3, campurkan air: Setelah itu, tuangkan air, dilanjutkan dengan memasukkan garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Langkah 4, cetak: Belah memanjang daun pisang, bentuk kerucut lalu masukkan adonan tepung 3/4 penuh, isi dengan gula aren, masukkan kembali adonan tepung, padatkan, tutup kemudian sematkan tusuk gigi.

Langkah 5, kukus: Kukus selama 20-30 menit. Hidangan siap disajikan.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 3.7 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!