Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam bacem khas Jawa yang enak praktis dan bisa dibikin kapan saja di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang paling tepat.
Jawa, pulau yang kaya akan warisan budaya dan kuliner, menyajikan hidangan lezat yang tak terlupakan.
Salah satu sajian yang mencuri perhatian adalah “Ayam Bacem,” hidangan khas Jawa yang memikat lidah dengan paduan rasa manis dan gurih.
Berbeda dengan hidangan ayam pada umumnya, Ayam Bacem khas Jawa memiliki cita rasa unik yang tak bisa disaingi.
Cara membuat ayam bacem khas Jawa tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Langsung saja simak langkah demi langkah resep dan caranya di bawah ini.
Resep Ayam Bacem Khas Jawa yang Enak dan Praktis!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam ukuram sedang, potong jadi 8 bagian
- 1 liter air kelapa
- 3 lembar daun salam
- sejempol lengkuas, geprek
- 60 gram gula merah
- 3 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus ayam: Bersihkan ayam hingga benar-benar bersih. Masukkan panci, dilanjutkan dengan masukkan air kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, garam. Masak dengan api kecil.
Langkah 2, masukkan bumbu halus: Haluskan bahan bumbu lalu masukkan dalam rebusan ayam. Aduk hingga rata. Masak sambil ditutup, sesekali dibolak balik.
Langkah 3, koreksi rasa: Apabila bumbu sudah hampir menyusut koreksi rasa. Masak hingga bumbu susu dan meresap. Matikan api setelah matang.
Langkah 4, goreng ayam: Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Angkat, siap disajikan.
Tips membuat ayam bacem khas Jawa
Kunci kegurihan ayam bacem adalah air kelapa, kalo pake air biasa rasanya kurang sip.
Itulah resep ayam bacem khas Jawa yang enak dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk.
Selamat memasak. Jangan lupa dishare ke teman-teman ya.
