Bicara soal masakan berbahan dasar ayam memang tidak akan ada habisnya, seperti olahan ayam nikmat yang satu ini, yakni ayam bumbu merah.
Ayam bumbu merah sangatlah nikmat, dengan bumbu merahnya yang khas Nusantara membuat siapapun ketagihan ingin selalu menikmatinya.
Bagi yang suka pedas, ayam bumbu merah ini sangatlah cocok, selain itu cara membuatnya juga tidak sulit, cukup beberapa langkah saja. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini rekomendasi resep ayam bumbu merah sederhana yang cukup 5 lngkah saja. Simak yuk!
Resep Ayam Bumbu Merah 5 Hanya Langkah! Bikin Yuk!
Cara membuat ayam bumbu merah tidaklah sulit, berikut ini 5 langkah cara pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J10M
Bahan Resep:
- 500 gram ayam bagian paha atas bawah, Potong sesuai selera, kucuri dengan air lemon, lalu cuci bersih, tiriskan.
- 3 sdm santan kental
- 1 ruas jahe , geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt cuka makan
- bahan bumbu halus:
- 10 cabe merah kriting
- 10 cabe rawit merah
- 5 cabe merah besar buang biji
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 kemiri, sangrai
- 1 buah tomat merah
- Garam, gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur sejimpit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe, masak hingga wangi.
Langkah 2, masukkan ayam: Setelah harum masukkan ayam, masak hingga berubah warna, beri air setengah gelas.
Langkah 3, masukkan cuka makan: Kemudian masukkan cuka makan, aduk aduk hingga bumbu meresap.
Langkah 4, masukkan santan kental: Terakhir masukkan santan kental, masak hingga kuah ayam menyusut, mengental dan berminyak.
Langkah 5, tes rasa dan sajikan: Tes rasa, pedas, gurih, sdikit manis, juga terasa segar dari cuka dan tomat. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Itulah resep ayam bumbu merah sederhana yang cukup 5 langkah saja. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
