Piknikdong.com – Bingung mencari rekomendasi resep ayam geprek sambal bawang yang enak praktis dan pedasnya nampol? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat ayam geprek sambal bawang tidak berbeda jauh dengan resep ayam geprek pada umumnya kok.
Bedanya adalah jenis sambalnya menggunakan sambal bawang yang terkenal sangat pedas.
Nah bagi pecinta pedas wajib banget cobain resepnya. Penasaran seperti apa? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep Ayam Geprek Sambal Bawang
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 kg ayam
- 1 sdm bwg putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas
Bahan Pelapis:
- 1 sendok sayur tepung maizena
- 5 sendok sayur tepung terigu
Bahan Sambal Bawang
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 15 cabe rawit merah
- Minyak panas secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam. Tusuk-tusuk pakai garpu supaya bumbu lebih meresap.
Langkah 2, marinasi ayam: Taburi ayam dengan bawang putih bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
Remas pelan-pelan. Diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas. Bisa juga semalaman.
Langkah 3, campur bahan pelapis: Campur semua bahan pelapis jadi satu kecuali telur.
Langkah 4, lapisi ayam dengan bahan pelapis: Keluarkan ayam dari kulkas, tunggu hingg dalam suhu ruang.
Celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung pelapis. Sambil di guling ditepung di cubit-cubit ya supaya nanti jadi keriting kulitnya
Langkah 5, goreng ayam: Panaskan minyak goreng, tunggu sampai benar-benar panas. Goreng ayam sampai matang.
Langkah 6, bikin sambal bawang: Semua bahan diulek jadi satu. Siram dengan minyak panas, lalu koreksi rasa.
Langkah 7, geprek ayam: Ambil ayam yang sudah digoreng matang di cobek.
Siram sambal diatasnya, lalu di geprek menggunakan ulekan. Ayam geprek sambal bawang siap disajikan.
Itulah resep ayam geprek sambal bawang. Tidak ada yang sulit bukan? Bahkan bisa dibilang sangat sederhana.
Tunggu apalagi? Bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
