Piknikdong.com – Bingung mencari rekomendasi resep ayam geprek crispy sederhana dengan sambalnya yang menggugah selera dan bikin nagih? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan ayam geprek? Sajian olahan ayam yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar.
Tidak hanya karena sangat nikmat, cara membuat ayam geprek crispy juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam geprek crispy sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Geprek Crispy Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 1 Jam
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 1 Jam 15 Menit
Bahan Resep:
- Bahan ayam crispy:
- 2 dada ayam fillet (200 gram) dibelah 2
- 500 ml air (untuk pencelup)
Bumbu marinasi ayam:
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
Tepung kering (campur aduk) :
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm maizena
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Bahan sambal korek:
- 20 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak panas
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Balurkan bumbu marinasi ke ayam hingga rata. Masukkan ke kulkas, diamkan minimal 1 jam.
Langkah 2, balur ayam dengan tepung: Ayam yang sudah dimarinasi tadi digulingkan ke tepung kering, balur tepung kering hingga rata, lalu celupkan ke air, angkat, gulingkan lagi ke tepung kering, ulangi sampai beberapa kali, dicubit-cubit.
Langkah 3, goreng ayam: Panaskan wajan, lalu goreng hingga golden brown. Goreng dengan minyak yang banyak (deep fried).
Langkah 4, bikin sambal: Uleg kasar semua bahan, siram dengan minyak panas, koreksi rasa. Siap disajikan dengan ayam crispy yang digeprek.
Itulah resep ayam geprek crispy sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
