Mencari resep donat labu kuning yang enak dan empuk? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Donat labu kuning memang cukup digemari para pecinta donat, hal ini karena rasanya yang unik.
Cara membuat donat labu kuning tidak berbeda jauh dengan resep donat pada umumnya kok, siapapun bisa dengan mudah membuatnya di rumah.
Selain itu bahan donat labu kuning juga tidak sulit dicari. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep donat labu kuning yang empuk dan enak banget. Simak sampai akhir ya!
Resep Donat Labu Kuning
Tipe: Camilan
Masakan: Khas indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 130 gram labu kukus, haluskan (timbang labu setelah di kukus dan dikupas)
- 220 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk full cream
- 40 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 30 ml air (sesuai dengan kondisi labu)
- 1 butir telur ukuran sedang
- 40 gram margarin
- 1/4 sdt garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata.
Langkah 2, masukkan telur lalu labu: Masukkan telur dan labu kukus yang sudah dihaluskan.
Langkah 3, masukkan air: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Hentikan bila dirasa sudah cukup. Uleni sampai kalis.
Langkah 4, masukkan margarin dan garam: Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
Langkah 5, diamkan adonan: Diamkan kira-kira 10 menit biar adonan lebih lemas dengan ditutup serbet bersih
Langkah 6, bagi adonan: Timbang adonan per 40 gram (sesuai selera) lakukan hingga adonan habis habis.
Langkah 7, buat bulat: Rounding adonan dan gilas ringan pake rolling pin membentuk bulat. Lubangi adonan donat pakai pangkal spuit/tutup botol.
Langkah 8, diamkan hingga mengembang: Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, jangan over profing ya.
Langkah 9, goreng donat: Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat sampai matang. Cukup sekali balik saja biar matang sempurna.
Itulah resep donat labu kuning enak dan empuk. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
