Piknikdong.com, Resep – Ingin bikin gogyong halal? Simak ulasan resep gohyong halal di bawah ini yuk.
Gohyong atau hekeng merupakan salah satu camilan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari kulit kembang tahu yang diisi dengan adonan daging ayam, udang, dan berbagai bumbu rempah.
Gohyong memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok untuk disantap sebagai camilan atau lauk.
Bagi umat Muslim, gohyong bisa menjadi salah satu pilihan camilan yang halal.
Hal ini karena kulit kembang tahu yang digunakan biasanya terbuat dari tepung beras dan tidak mengandung bahan-bahan non-halal.
Selain itu, adonan daging ayam dan udang yang digunakan juga bisa dipastikan halal.
Berikut ini adalah resep gohyong halal yang bisa dicoba di rumah.
Resep Gohyong Halal Ayam Udang
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Tionghoa
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 35 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- Bahan:
- 3 kulit kembang tahu
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram daging udang (cincang cacah saja)
- 1 buah wortel (serut)
- 1 daun bawang (iris)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt saos tiram
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdm maizena
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur semua bahan di atas kecuali kulit kembang tahu.
Langkah 2, racik gohyong: Siapkan kulit kembang tahu yang sudah lunak. Masukkan 2-3 sdm adonan ke dalam kulit kembang tahu. Gulung kulit kembang tahu dibantu dengan plastik wrap.
Langkah 3, rapatkan plastik wrap: Rapatkan plastik wrap dan kunci/ikat kiri kanan plastik wrap agar uap air kukus tidak masuk ke dalam adonan kulit kembang tahu. Lakukan berulang sampai adonan habis.
Langkah 4, kukus gohyong: Kukus selama 30 menit. Angkat dari kukusan dan dinginkan agar kokoh lapisannya.
Langkah 5, goreng gohyong: Potong melintang gohyong, goreng deep fry dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan hidangkan.
Itulah resep gohyong halal ayam udang, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
