Pasti sudah kenal dong dengan kue apem? Ya, kue apem atau apam adalah makanan yang dibuat dari tepung beras, santan, gula dan tape yang didiamkan beberapa jam lalu dipanggang atau dikukus.
Bentuk kue apem mirip seperti serabi, hanya saja lebih tebal.
Cara membuat kue apem tidak begitu sulit kok, selain itu bahan yang digunakan juga tidak banyak dan tentu saja mudah ditemukan di sekeliling kita.
Penasaran ingin mencoba membuat kue apem? Berikut ini ada rekomendasi resep kue apem tepung beras nikmat yang cukup 4 langkah pembuatan saja. Simak yuk!
Resep Kue Apem Tepung Beras, Cuma 4 Langkah!
Cara membuat kue apem tidak sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- 60 gram tape singkong
- 90 gram gula pasir
- 130 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt ragi instant
- 220 ml santan kekentalan sedang (65 grm santan instan + air)
- 1 lembar daun pandan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus santan: Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih, matikan api. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
Langkah 2, haluskan tape: Ambil wadah, haluskan tape sambil dibuang sumbunya, tambahkan gula, aduk hingga menyatu dan lembut.
Langkah 3, buat adonan: Campur adonan tape, tepung beras, terigu, dan ragi. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus hingga rata dan adonan terasa ringan. Diamkan adonan kurleb 1 jam, tutup dengan kain/serbet dapur.
Langkah 4, masak/panggang: Panaskan cetakan dengan api kecil. Setelah 1 jam, aduk adonan sebentar, pindahkan kegelas takar supaya mudah dituang kecetakan. Oles cetakan yang sudah panas dengan margarin, tuang adonan hingga penuh, lalu tutup cetakan, tunggu hingga permukaan mengeras. Setelah itu keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Itulah resep kue apem tepung beras sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
