Piknikdong.com – Sedang mencari cara membuat butter cream sederhana? Ya, kamu berada ditempat yang tepat.
Butter cream biasa disebut dengan krim kue dimana kegunaanya sangat bermacaam-macam dan yang paling utama adalah untuk menghias kue.
Buttercream merupakan elemen penting dalam dekorasi kue yang tak boleh diabaikan.
Krim ini tidak hanya mempercantik tampilan kue, tetapi juga memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.
Bagi para pecinta kue dan ingin mencoba menghias kue sendiri, menguasai cara membuat buttercream adalah langkah awal yang penting.
Ada banyak sekali varian butter cream ini, dimana yang membedakannya adalah bahan utamanya.
Sedangkan untuk cara membuatnya antara butter cream satu dengan yang lainnya tidak berbeda jauh.
Cara membuat butter cream tidaklah sulit, beriktu ini ada 2 cara membuat butter cream yang bisa langsung dipraktikkan dirumah. Simak yuk!
1. Cara membuat butter cream sederhana
Butter cream sederhana ini hanya memerlukan 2 macam bahan saja. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Bahan Resep:
- 200 gram mentega putih
- 4 sendok makan susu kental manis putih
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kocok mentega: Kocok mentega putih menggunakan mixer sampai lembut. Jangan lupa gunakan kecepatan sedang saja.
Langkah 2, masukkan susu kental manis: Masukkan susu kental manis dan kocok lagi sampai mengembang dan lembut. Ketika sudah lembut berati butter cream bisa digunakan.
2. Cara membuat butter cream standar
Butter cream standar memiliki bahan yang lebih banyak, berikut ini langkah demi langkah pembuatanya.
Bahan:
250 gram mentega putih
100 gram gula halus
100 gram susu kental manis putih
50 gram margarin
1/2 sendok teh pasta vanili
1/4 sendok teh garam halus
Langkah 1, campurkan semua bahan : Masukkan semua bahan ke dalam loyang yang cukup besar.
Langkah 2, kocok : Kocok semua bahan menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai lembuat dan mengembang. Butter cream standar sudah siap digunakan.
Tips membuat butter cream
1. Pilihan mentega yang bagus untuk butter cream adalah mentega putih lokal, karena terbuat dari kelapa sawit, sedangkan yang impor menggunakan lemak susu.
2. Untuk menambah kenikmatan butter cream bisa ditambahkan meery whip, dimana bisa ditemukan di toko bahan roti terdekat.
3. Untuk memberikan warna selain putih, bisa ditambahkan pewarna makanan, lalu kocok sampai tercampur semua dengan sempurna.
Itulah resep dan cara membuat butter cream mudah dan standar, tidak sulit bukan. Selamat mencoba.
