Piknikdong.com – Mencari rekomendasi resep kue cucur gula merah yang enak dan bisa dibikin sendiri di rumah? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang sejak zaman dulu.
Kelezatan dan tekstur manisnya membuatnya selalu dinanti-nanti saat hari-hari spesial atau sekadar menemani santai bersama keluarga.
Apalagi, kini ada variasi kue cucur dengan gula merah sebagai bahan tambahan yang membuatnya semakin menggugah selera.
Jika tertarik untuk mencoba resep kue cucur dengan rasa manis dan gurih dari gula merah, berikut adalah resep yang dapat diikuti dengan mudah.
Simak sampai akhir ya.
Resep Kue Cucur Gula Merah
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 140 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan, disimpul
- 2 sdm gula pasir
- 125 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 250 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, cairkan gula: Masukkan kedalam panci, gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir, masak hingga gula merah mencair.
Saring. Sisihkan dan tunggu hingga agak hangat.
Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah, masukkan tepung beras, terigu, aduk rata.
Masukkan cairan gula merah ke dalam wadah tepung, aduk hingga rata dan tidak ada telung menggumpal.
Langkah 3, mixer adonan: Mixer dengan kecepatan sedang kurang lebih 5 meni. Lalu ditutup dengan kain dan istirahatkan kurleb 30 menit.
Langkah 4, goreng kue cucur: Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil.
Setelah panas, tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan.
Tunggu hingga sisinya sudah matang, lalu dibalik, tunggu hingga matang. Ambil cucur yg sudah jadi, tiriskan minyak. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 5, angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
Tips membuat kue cucur gula merah
1. Apabila setelah di mixer, adonan masih terasa berat, boleh ditambahkan lagi sedikit air.
2. Jangan menggunakan terlalu banyak minyak goreng ketika menggoreng.
Itulah resep kue cucur gula merah, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang dan bisa disantap bersama keluarga.
