Bagi warga Jawa Timur terutama Porong tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Ote-Ote dimana merupakan bakwan sayur ala Jawa Timur.
Tidak berbeda dengan bakwan sayur pada umumnya, cara membuat ote ote tidaklah sulit, jadi jika sedang diluar Jawa Timur bisa langsung membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ote ote Porong sederhana yang tentu saja nikmat. Simak yuk!
Resep Ote ote Porong Sederhana Cuma 5 Langkah Pembuatan
Cara membuat ote ote Porong tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Porong
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 150 gram wortel
- 150 gram kubis
- 2 batang sledri
- 1 batang daun bawang
- 250 gram tepung pro sedang
- 1 btr telur
- 300 ml air
- Bumbu:
- 3 siung bawang putih ( haluskan )
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong-potong sayuran: Potong-potong wortel atau bisa di serut pakai parutan, potong-potong juga kubis , seledri dan daun bawang
Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah, campur tepung terigu dan bumbu, dan tambahkan telur. Tambahkan pula air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tepung nya menjadi licin.
Langkah 3, masukkan sayuran: Masukan sayuran nya, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah 4, goreng adonan: Panaskan minyak. Taruh centong sayur di dalam minyak, dan biarkan sampai panas lalu tuang adonan ke dalam centong sayur, goreng sesaat, adonan nya bakal lepas sendiri dari centong sayur. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Langkah 5, sajikan dengan cabai atau saus favorit: Angkah lalu siap di sajikan dengan cabe rawit, saus favorit kalian atau sambal petis.
Bahan sambal petis:
2 sdm petis
1 sdt gula merah
1 siung bawang putih cincang halus
Cabe secukupnya
sedikit air panas
Cara membuat sambal petis Ote ote Porong:
1. Larutkan petis dengan sedikit air panas, lalu tambahkan gula ,cabe dan bawang putih lalu aduk rata
Itulah resep ote ote Porong sederhana yang tentu saja nikmat lengkap dengan sambal petisnya. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
