Sedang mencari resep gulai daun singkong Padang? Ya, kamu berada ditempat yang tepat.
Olahan menu berbahan utama daun singkong ini memang banyak sekali penggemarnya. Kuah santan dan bumbu rempah yang banyak, membuat makanan yang satu ini sangat nikmat.
Walaupun terlihat komplek, namun cara membuat gulai daun singkong Padang ini tidak sulit lho, tidak perlu skil memasak tinggi untuk membuatnya.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep gulai daun singkong Padang yang bisa langsung dicoba dirumah. Simak yuk!
Resep Gulai Daun Singkong Pandang, Cukup 4 Langkah Saja!
Cara membuat gulai daung singkong padang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Padang
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 500 gram daun singkong muda, petik daunnya
- 1 liter santan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 50 gram teri, digoreng
- Minyak untuk menumis
- Bahan bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 ruas jari jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus daun singkong: Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai wangi. Angkat.
Lankah 3, masak daun singkong: Masukkan santan ke dalam panci. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun singkong. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daun singkong matang. Tambahkan garam, koreksi rasanya.
Langkah 4, masukkan teri, lalu sajikan: Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata. Gulai daun singkong siap disajikan untuk keluarga.
Itulah resep gulai daun singkong Padang sederhana yang cukup 4 langkah saja. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
