Ingin membuat prol tape tapi bingung bagaimana caranya? Tak perlu kawatir, karena pada kesempatan kali ini piknikdong bakal bahas resep prol tape sederhana yang cara memasaknya dengan di panggang atau resep prol tape panggang
Kue Prol Tape memang sudah dikenal lezat sejak dulu, jadi sangat wajar jika banyak yang mencari resep kue khas Indonesia ini.
Kue tradisional yang sering jadi buah tangan pelancong ketika di Jember Jawa Timur ini memiliki tekstur yang lembut dan bantat ditambah aroma khas tape yang masih tetap terasa walaupun sudah diolah jadi kue prol.
Kembali ke topik utama yakni resep dan cara membuat kue prol. Kita bisa membuat kue prol sendiri dirumah lho, jadi jika tidak memiliki waktu panjang untuk ke Jember tentu bisa sangat membantu.
Cara membuat prol tape sebenarnya juga cukup sederhana kok, selain itu bahan yang perlukan juga bisa dengan mudah dicari di sekeliling kita, harganya pun juga murah, salah satunya adalah bahan utamanya, yakni tape singkong.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasannya dibawah ini yuk.
Resep Prol Tape Sederhana, Cuma 5 Langkah
Cara membuat prol tape cukup sederhana jadi siapapun bisa mencobanya. Selain itu, tinggat keberhasilan membuat kue prol juga cukup tinggi kok. Berikut ini langkah-langkahnya.
Tipe: Hidangan pembuka
Masakan: Khas Jember
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 loyang prol tape
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- 775 gram tape, hancurkan dengan garpu dan buang sumbunya
- 8 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 125 gram susu bubuk
- 225 gram gula pasir
- 200 ml susu uht
- 1 sdt vanilla essence
- 200 gram butter dicairkan
- 170 gram keju cheddar diparut (topping)
- 30 gram Kismis (topping)
- Kertas roti untuk alas (topping)
- Margarin/mentega untuk oles loyang
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kocok telur: Dalam wadah, kocok telur dengan gula menggunakan whisk hingga rata.
Langkah 2, ayak tepung terigu dan susu bubuk: Ayak tepung terigu, susu bubuk sambil masukkan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Langkah 3, masukkan bahan lain: Masukkan vanilla essence dan susu cair, aduk kembali hingga rata. Masukkan butter dan tape, aduk sampai tercampur semua.
Langkah 4, cetak adonan: Oles loyang menggunakan mentega lalu beri alas roti, kemudian tuang adonan, jangan lupa hentak-hentakan loyang agar permukaan adonan merata, lalu beri taburan keju cheddar parut dan kismis diatasnya sambil agak ditekan sedikit.
Langkah 5, panggang adonan: Panaskan oven 175 derajat celcius. Panggang di oven dengan api atas bawah dengan suhu 175 derajat selama 60 menit. (sesuaikan suhu dan lama pemanggangan dengan karakteristik oven) Apabila permukaan sudah coklat, cek dengan menusuk menggunakan garpu atau tusuk sate, Jika ditusuk adonan sudah kokoh, berati sudah matang.
Itulah resep prol tape sederhana yang bisa dipraktikan langsung dirumah. Bikin sekarang juga yuk!
