Resep Roti Gambang Tradisional

Share:

Sedang mencari resep roti gambang tradisional yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.

Roti gambang berbahan dasar tepung terigu dan gula merah, rasanya manis dan lezat membuat siapapun ketagihan selalu ingin menikmatinya.

Resep Roti Gambang
Resep Roti Gambang, image by IG: @yienboentar

Cara membuat roti gambang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep roti gambang tradisional yang nikmat yang dilangsir dari instagram yienboentar. Simak sampai akhir ya!

Resep Roti Gambang Tradisional

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Belanda, Khas Betawi

Waktu persiapan: 40 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 10 Menit

Bahan Resep:

  • Bahan A:
  • 250 gram gula merah, sisir
  • 175 ml air

Bahan B:

  • 375 gram tepung terigu protein sedang(segitiga biru)
  • 125 gram tepung panir coklat
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili( me: 1sdt jahe bubuk)
  • 2 sdt kayu manis bubuk( me 1sdm bubuk kayu manis)

Bahan C:

  • 2 kuning telur
  • 100 gram butter

Bahan D:

  • wijen untuk taburan

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rebus bahan A: Rebus bahan A hingga gula merah larut. Angkat dan saring. Dinginkan. Sisihkan dulu.

Langkah 2, buat adonan bahan B dan A: Dalam wadah, aduk semua bahan kering di bahan B, beri kuning telur dan tuangi bahan A aduk sampai tercampur rata. Masukkan butter uleni lagi hingga kalis.

Langkah 3, bulatkan adonan: Bulatkan adonan, tutup. Diamkan adonan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.

Langkah 4, bentuk adonan: Timbang adonan (sekitar 60 gram) pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong.

Langkah 5, olesi dengan air: Oles permukaan roti dengan air menggunakan kuas dan taburi wijen.

Langkah 6, panggang: Panggang pada suhu 160 derajat selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?