Roti jala adalah sajian makanan yang jika kita telusuri berasal dari Melayu Sumatra Barat. Biasanya roti jala disajikan bersama kari yang nikmat.
Mengenai penyebutan roti jala, karena memang bentuknya berlubang seperti rajutan jala penangkap ikan.
Nah, walaupun namanya roti tapi sebenarnya bukan roti ya, tapi kulit dadar. Bentuk dari roti jala sendiri biasanya digulung, atau dilipat berbentuk 1/4 lingkaran.
Cara membuat roti jala tidak begitu sulit kok, ada cetakan khusus untuk membuatnya, semacam cangkir yang bagian bawahnya terdapat 4-5 lubang.
Cetakan ini ada yang terbuat dari plastik , ada juga dari stainless.
Namun bagi yang belum punya cetakan, tak perlu kawatir, karena kita bisa memanfaatkan botol plastik, yang tutupnya dilubangi.
Daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, langsung disimak saja, resep roti jala sederhana berikut ini.
Resep Roti Jala, 3 Langkah Jadi
Cara membuat roti jala tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah membuatnya.
Tipe: Hidangan Pendaping
Masakan: Khas Sumatra Barat
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 500 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 300 cc air
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak sayur
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campurkan terigu, air, telur, minyak sayur dan garam. Mixer sampai kalis dan saring.
Langkah 2, masukkan adonan dalam cetakan: Masukkan adonan kedalam wadah cetakan roti jala atau pakai botol minuman yang tutup nya dilubangi dua/tiga lubang.
Langkah 3, buat roti jala: Panaskan teflon ukuran sedang yang di olesi sedikit minyak untuk memulai menjala adonan hingga selesai. Gunakan api kecil. Sajikan dengan kari spesial dan acar.
