Resep Rujak Cingur Sederhana, Cukup 4 Langkah

Bagi warga Jawa Timur, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Rujak Cingur? Ya, karena asal masakan nikmat ini dari Jawa Timur, khususnya Surabaya.

Cingur, dalam istilah Jawa berarti “mulut” dimana seperti namanya, rujak yang satu ini ada tambahan irisan moncong sapi yang direbus lalu digoreng dan dicampurkan dalam hidangan rujak Cingur.

Resep Rujak Cingur, image by IG: @laparlagimakanlagi
Rujak Cingur, image by IG: @laparlagimakanlagi

Bagi warga Jawa Timur, untuk mencari rujak istimewa yang satu ini tidaklah sulit, namun bagaimana jika sedang diluar Jawa Timur?

Tenang, kita bisa membuat rujak cingur sendiri dirumah. Cara membuat rujak cingur pada dasarnya tidak sesulit kelihatannya kok, cukup beberapa langkah saja.

Penasarn ingin mencoba membuatnya? Berikut ini resep rujak cingur sederhana, nikmat dan tentu saja tidak sulit, simak yuk!

Resep Rujak Cingur Sederhana, Cukup 4 Langkah
Resep Rujak Cingur min

Cara membuat rujak cingur tidaklah begitu sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Khas

Masakan: Khas Jawa Timur

Total Waktu: 2J15M

Bahan Resep:

  • 2 ikat Kangkung, petikin daun lalu rebus
  • 100 gram taoge rebus
  • 1/2 buah nanas
  • 1 buah bengkoang besar
  • 1 buah timun
  • Bahan Bumbu :
  • 150 gram kacang tanah
  • 5 sdm petis udang
  • 5 bawang putih
  • 1 pisang kluthuk jangan pakai semua, secukupnya aja
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya
  • Pelengkap :
  • Lontong
  • Kerupuk uyel

Petunjuk Resep:

Langkah 1, masak cingur: Masak dengan cara di presto cingur sapi selama 2 jam (biar empuk) potong-potong lalu goreng sebentar (tidak perlu kering).

Langkah 2 bersihkan bahan lain: Kupas nanas, bengkoang dan timun, cuci bersih. Lalu potong sesuai selera.

Langkah 3, racik bumbu: Uleg semua bahan bumbu, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, kekentalan sesuaikan selera ya, lalu koreksi rasa.

Langkah 4, racik penyajian: Ambil piring saji, taruh potongan lontong dalam piring, kangkung, taoge, tahu goreng, tempe goreng, nanas, bengkuang, timun dan siram dengan bumbu, tambahkan kerupuk. Sajikan.

Itulah resep rujak cingur sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 6

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?