Piknikdong.com – Sedang mencari resep sambal Lamongan sederhana yang terkenal enak itu? Ya, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Seperti namanya, sambal Lamongan merupakan hidangan khas dari daerah Lamongan, Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kelezatannya yang pedas dan nikmat.
Sambal ini terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya.
Warna sambal ini yang merah terang dan aroma yang khas membuat hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Sambal Lamongan dikenal sebagai salah satu hidangan yang mudah ditemukan di berbagai restoran atau warung makanan di daerah Lamongan maupun di daerah lainnya.
Tahukah kamu jika cara membuat sambale Lamongan ini cukup sederhana lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal lamongan sederhana yang enak dan praktis.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sambal Lamongan Sederhana, Enak dan Praktis
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Lamongan
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 35 Menit
Bahan Resep:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 9 buah cabe rawit merah
- 1 buah terasi udang ABC, bakar
- 1 buah tomat ukuran besar, belah 2
- 2 butir kemiri
- 1 buah jeruk limau
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm gula merah, sisir
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng bahan sambal: Bersihkan lalu goreng sampai layu semua bahan sambal, kecuali gula, terasi, jeruk limau dan seasoning.
Langkah 2, ulek bahan sambal: Ulek halus bahan yang sudah digoreng dengan ditambahkan garam, kaldu jamur bubuk, gula merah, terasi dan perasan air jeruk limau.
Langkah 3, cek rasa: Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini lalu dicampurkan lagi. Jika sudah pas sajikan bersama makanan favorit masing-masing.
Itulah resep sambal Lamongan sederhana yang enak dan praktis, cukup 3 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
