Mencari resep sayur jantung pisang sederhana? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Cara membuat sayur jantung pisang memang bisa dibilang gampang-gampang susah, karena jika salah dalam mengolah, hasilnya bisa agak pahit dan berwarna hitam.
Namun jika mengolahnya benar, jantung pisang bisa menjadi olahan yang sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat.
Nah, jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep sayur jantung pisang sederhana dilangsir dari instagram nurry_yahya.
Simak sampai akhir ya!
Resep Sayur Jantung Pisang Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 25 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 2 buah jantung pisang (cuci, potong-potong, rendam diair garam 15 menit, tiriskan)
- 1 genggam petai cina
- 2 genggam daun melinjo/daun so
- 3 sdm teri goreng
Bumbu halus :
- 7 siung bawang putih
- 15 buah bawang merah
- 5 kelingking kencur kupas
- 30 buah cabe rawit merah
Bumbu iris:
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 buah rawit merah
Bumbu Lain :
- 1 saset saos tiram
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 panci air
- 1 sdm garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus jantung pisang: Didihkan air di panci, masukkan jantung pisang, rebus setengah empuk, tiriskan dan sedikit diperas.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saos tiram, gula dan garam.
Langkah 3, masukkan jantung pisang: Masukkan jantung pisang yang sudah direbus dalam tumisan, aduk rata.
Langkah 4, masukkan sisa bahan: Masukkan semua bumbu iris, daun melinjo, petai cina, dan teri goreng, aduk rata.
Masak hingga matang dan empuk, jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang, bisa ditambahkan disini. Jika sudah pas bisa angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.
