Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari resep selai srikaya Medan untuk roti dan pisang goreng? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Medan, kota yang tak hanya terkenal dengan keindahan alam dan keberagaman budaya, kini juga mempersembahkan rahasia kuliner yang memikat lidah, yaitu resep selai srikaya Medan.
Dibuat dengan sentuhan khas dari daerah ini, selai srikaya Medan memiliki cita rasa yang begitu kaya dan menggugah selera.
Masyarakat pecinta kuliner tanah air pasti tidak asing lagi dengan kelezatan selai srikaya, namun resep khusus dari Medan ini memberikan nuansa tersendiri.
Kombinasi telur, santan, dan gula pasir diolah dengan cermat, menciptakan selai yang lembut dan legit.
Tak ketinggalan, aroma daun pandan yang khas Medan turut menyemarakkan rasa unik dari selai ini.
Bagi para penggemar selai srikaya yang ingin mencoba variasi baru, resep selai srikaya Medan adalah jawaban yang tepat.
Nah daripada semakin penasaran, langsung saja simak ulasan resep selai srikaya Medan di bawah ini.
Resep Selai Srikaya Medan
Tipe: Hidangan Pelengkap
Masakan: Khas Medan, Khas Indonesia
Waktu persiapan: 5 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 200 gram gula pasir bagi dua tempat (masing-masing 100 gram)
- 4 butir kuning telur ayam kampung
- 1 butir kelapa ukuran besar, kalau kecil kelapanya pakai 1,5 butir. Parut, peras santannya tanpa air.
- 9 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanili bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, masukkan 100 gram gula pasir, kuning telur, santan kental. Campur rata sampai gula larut. Setelah itu saring.
Langkah 2, larutkan gula dengan di masak: Masukkan 100 gram gula ke wajan. Sangrai dengan api kecil sampai gula mencair menjadi karamel.
Langkah 3, masukkan adonan: Setelah gula menjadi karamel, masukkan adonan santan yang sudah dicampur tadi.
Tambahkan juga pandan, vanili bubuk. Aduk sambil di tekan-tekan bongkahan karamelnya, masak sampai mendidih.
Matikan apinya. Tunggu sampai dingin dulu baru adonan srikaya akan menjadi lebih kental lagi.
Langkah 4, penyimpanan: Setelah dingin. Masukkàn dalam toples dan siap di sajikan untuk olesan roti, pisang goreng, atau sesuai selera masing-masing.
Tips membuat selai srikaya Medan
1. Selain ini dalam suhu ruang bisà tahan selama 4-5 hari ya.
2. Jika disimpan di kulkas bisa tahan berbulan-bulan ya.
Itulah resep selai srikaya Medan untuk roti dan cocok juga untuk pisang goreng. Sangat mudah sekali bukkan? Cobain bikin sekarang juga yuk.
