Mencari resep serundeng daging sapi pedas? Kamu sudah berada ditempat yang sangat tepat.
Berbeda dengan serundeng kelapa yang hanya berbahan utama kelapa, serundeng daging sapi pedas ada penambahan bahan utamanya yakni daging sapi.
Untuk membuatnya tidaklah begitu sulit, namun memang membutuhkan waktu yang cukup lama, karena menunggu daging sapi yang dimasak cukup empuk.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep serundeng daging sapi pedas nikmat yang bisa langsung dicoba dirumah, simak yuk!
Resep Serundeng Daging Sapi Pedas, 4 Langkah Jadi!
Cara membuat serundeng daging sapi pedas tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1j45M
Bahan Resep:
- 1 kg daging, potong tipis-tipis
- 1/5 buah kelapa parut setengah tua, ambil bagian putihnya saja
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula merah yg disisir
- 1 sdt asam jawa
- 1 liter air matang
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 2 jempol lengkuas
- 1 sdm jinten
- 20 buah cabe rawit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
Langkah 2, masukkan daging: Masukkan daging, aduk rata bumbu, kecilkan api dan tutup, sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong.
Langkah 3, masukkan air: Bila daging mulai menyusut, tambahkan 1 liter air, gula merah dan garam, aduk sebentar, lalu tutup wajan, masak diapi sedang cenderung kecil selama kurang lebih 1.5 jam hingga daging empuk dan air menyusut.
Langkah 4, masukkan kelapa parut dan asam jawa: Masukkan kelapa parut dan asam jawa, aduk trus sampai kelapa parut kering dan tidak gosong, koreksi rasa, bila sudah terasa pedas manis dan gurih, matikan api dan sajikan.
Tips membuat serundeng daging sapi
1. Masak daging hingga benar-benar empuk, barulah dimasukkan parutan kelapa.
2. Banyaknya cabe tergantung selera masing-masing.
Itulah resep serundenga daging sapi yang cukup 4 langkah saja. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
