Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana, 6 Langkah Jadi!

Share:

Siapa sih yang tidak kenal dengan Sop Ayam Pak Min Klaten yang sangat terkenal dan bisa dibilang sudah melegenda?

Sop ayam Pak Min memiliki rasa khas gurih dari kaldu dengan bumbu yang cukup sederhana membuat siapapun selalu tergoda untuk sering menikmatinya.

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten
ILUSTRASI, Sop Ayam Pak Min Klaten, image by IG: @nindriany17

Untuk mencari Sop Ayam Pak Min Klaten ini tidaklah sulit, karena hampir disetiap kota besar selalu ada penjualnya dengan warung berwarna hijau yang sudah jadi ciri khasnya.

Walaupun mudah dicari, kita juga bisa membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten di rumah lho, penasaran ingin mencobanya?

Berikut ini ada rekomendasi resep sop ayam pak min klaten sederhana yang cukup beberapa langkah saja.

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana, 6 Langkah Jadi!
Resep Sop Ayam Pak Min Klaten

Cara membuat Sop Ayam Pak Min Klaten cukup sederhana, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Klaten

Waktu persiapan: 10M

Waktu Memasak: 15M

Total Waktu: 1J20M

Bahan Resep:

  • Bahan Kaldu :
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 2 liter air
  • 1 jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu :
  • 4 bawang putih,geprek
  • 2 sdm minyak
  • 2 batang sereh,ambil putihnya
  • 1 jempol jahe,geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang kecil kayu manis (2 Cm)
  • 1 sdm gula pasir/secukupnya
  • 1 sdt garam/secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • kentang, wortel secukupnya (potong-potong)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, marinasi ayam: Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis, garam, aduk dan biarkan beberapa saat, kemudian cuci lagi.

Langkah 2, rebus ayam: Rebus air, masukkan ayam, rebus hingga air menyusut. Sisihkan

Langkah 3, menumis: Tuang minyak dalam panci (tempat untuk memasak sop'nya), setelah panas, tumis bawang sampai wangi/matang.

Langkah 4, masukkan bahan lainnya: Tambahkan jahe, kayu manis, daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sebentar.

Langkah 5, masukkan air kaldu rebusan: Masukkan air kaldu rebusan tadi, ayam, kentang, dan wortel

Langkah 6, masukkan beberapa bumbu: Tambahkan lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk (setelah sop mendidih, buang kayu manis jika tidak suka terlalu bau rempah). Cicipi rasanya, masak sop hingga sayuran matang.

Tips membuat Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Menggunakan ayam kampung akan lebih enak.

2.  Jika menggunakan kayu manis, cuku  2 cm saja, jika terlalu besar atau banyak rasanya terlalu menyengat.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.3 / 5. Jumlah 10

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!