Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana, 6 Langkah Jadi!

Share:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep sop ayam Pak Min Klaten? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.

Advertisements

Siapa sih yang tidak kenal dengan Sop Ayam Pak Min Klaten yang sangat terkenal dan bisa dibilang sudah melegenda?

Sop ayam Pak Min memiliki rasa khas gurih dari kaldu dengan bumbu yang cukup sederhana membuat siapapun selalu tergoda untuk sering menikmatinya.

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten
ILUSTRASI, Sop Ayam Pak Min Klaten, image by IG: @nindriany17

Untuk mencari Sop Ayam Pak Min Klaten ini tidaklah sulit, karena hampir disetiap kota besar selalu ada penjualnya dengan warung berwarna hijau yang sudah jadi ciri khasnya.

Walaupun mudah dicari, kita juga bisa membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten di rumah lho, penasaran ingin mencobanya?

Berikut ini ada rekomendasi resep sop ayam pak min klaten sederhana yang cukup beberapa langkah saja.

Advertisements

Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Klaten

Waktu persiapan: 10 Menit

Waktu Memasak: 15 Menit

Total Waktu: 1 Jam 20 Menit

Bahan Resep:

Bahan Kaldu :

  • 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 2 liter air
  • 1 jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam

Bumbu :

  • 4 bawang putih,geprek
  • 2 sdm minyak
  • 2 batang sereh,ambil putihnya
  • 1 jempol jahe,geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang kecil kayu manis (2 Cm)
  • 1 sdm gula pasir/secukupnya
  • 1 sdt garam/secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • kentang, wortel secukupnya (potong-potong)
Advertisements

Petunjuk Resep:

Langkah 1, marinasi ayam: Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis, garam, aduk dan biarkan beberapa saat, kemudian cuci lagi.

Langkah 2, rebus ayam: Rebus air, masukkan ayam, rebus hingga air menyusut. Sisihkan

Langkah 3, menumis: Tuang minyak dalam panci (tempat untuk memasak sop’nya), setelah panas, tumis bawang sampai wangi/matang.

Langkah 4, masukkan bahan lainnya: Tambahkan jahe, kayu manis, daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sebentar.

Langkah 5, masukkan air kaldu rebusan: Masukkan air kaldu rebusan tadi, ayam, kentang, dan wortel

Langkah 6, masukkan beberapa bumbu: Tambahkan lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk (setelah sop mendidih, buang kayu manis jika tidak suka terlalu bau rempah).

Cicipi rasanya, masak sop hingga sayuran matang. Siap sajikan.

Tips membuat Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Menggunakan ayam kampung akan lebih enak.

2.  Jika menggunakan kayu manis, cuku  2 cm saja, jika terlalu besar atau banyak rasanya terlalu menyengat.

Itulah resep sop ayam pak min Klaten, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk. Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.5 / 5. Jumlah 15

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?