Resep Tongseng Daging Sapi Kurban Idul Adha: Sajian Spesial untuk Keluarga

Piknikdong.com, Resep – Hari Raya Idul Adha selalu menjadi momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia.

Selain sebagai perayaan ibadah kurban, Idul Adha juga identik dengan melimpahnya daging sapi kurban yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satu olahan yang tak pernah gagal menggugah selera adalah resep tongseng daging sapi.

Hidangan khas Indonesia ini terkenal dengan rasa gurih dan bumbu yang kaya, menjadikannya pilihan sempurna untuk disajikan kepada keluarga.

Resep tongseng daging sapi ini sangat cocok bagi yang ingin menghadirkan cita rasa berbeda dari olahan daging sapi kurban.

Dengan bumbu yang sederhana namun penuh rempah, tongseng daging sapi akan memberikan pengalaman makan yang tidak terlupakan.

Berikut adalah resep tongseng daging sapi yang mudah diikuti dan dijamin membuat acara makan bersama menjadi lebih istimewa.

Resep Tongseng Daging Sapi Kurban Idul Adha: Sajian Spesial untuk Keluarga

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1-2 Porsi

Waktu persiapan: 10 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 50 Menit

Bahan Resep:

Bahan :

• 300 gram daging sapi
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm gula merah
• 1 sdt garam, atau sesuai selera
• 3 sdm kecap
• 1/2 sdm bawnag merah goreng
• 2 lembar kol, iris kasar
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• cabe merah utuh secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/4 sdt merica butiran

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Siapkan wajan berisi minyak yang akan dipanaskan. Panaskan dengan api sedang.

Tambahkan bumbu halus dan aduk hingga merata dan harum.

Langkah 2, masukkan air dan bumbu: Tambahkan air beserta daun salam, serai, gula merah, garam dan kecap.

Masukkan daging sapi. Masak seluruhnya hingga mendidih. Jangan lupa untuk mengaduk seluruhnya sembari koreksi rasa.

Langkah 3, masukkan bahan lainnya: Tambahkan bawang goreng, kol daun bawang dan cabai merah utuh dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Langkah 4, cek rasa: Ketika kuah menyusut cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan tongseng daging sapi siap disajikan!

Resep tongseng daging sapi ini tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga menghadirkan kehangatan dalam setiap suapan.

Hidangan ini menjadi bukti bahwa dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa menciptakan masakan yang istimewa dan menggugah selera.

Selamat memasak.