Piknikdong.com – Bumbu kuah bakso ayam, dengan cita rasa lezat dan harum yang khas, telah menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner di seluruh Indonesia.
Kelezatan dari hidangan ini tidak hanya terletak pada bakso ayam itu sendiri, tetapi juga pada kuahnya yang kaya rasa.
Untuk menciptakan kuah bakso ayam yang sempurna, diperlukan perpaduan bumbu yang pas dan berkualitas.
Daftar Bumbu Kuah Bakso Ayam
Berikut adalah daftar bumbu yang sering digunakan untuk menyulap kuah bakso ayam menjadi hidangan yang memikat lidah:
- 2,5 liter air bersih
- 600 gram ayam (kaki, kepala tulang, paha)
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica putih
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak sayur
- garam halus
- gula pasir
Itulah daftar bumbu kuah bakso ayam, selain tidak banyak, bahan kuah bakso ayam juga mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Cara membuat kuah bakso ayam
Tipe: Bumbu
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 2,5 liter air bersih
- 600 gram ayam (kaki, kepala tulang, paha) cuci sampai bersih
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 siung bawang putih, lalu cincang kasar
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica putih
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- garam halus secukupnya
- gula pasir secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus ayam: Ambil panci, didihkan air secukupnya (hingga ayam terendam).
Masukkan bagian tubuh ayam yang telah disiapkan. Masak hingga air mendidih. Selanjutnya, tiriskan dan buang air rebusannya.
Langkah 2, buat kaldu: Didihkan 2,5 liter air bersih lagi.
Masukkan lagi bagian tubuh ayam yang tadi. Dan masak kembali sampai mendidih.
Langkah 3, menumis: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan merica hingga harum dan bawang putih layu. Lalu, tiriskan.
Langkah 4, masukkan tumisan dalam kaldu: Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam kaldu ayam yang sedang mendidih.
Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, garam, dan gula pasir. Masak dengan api yang kecil sampai bumbu meresap selama kurang lebih 20 menit. Cek rasa.
Langkah 5, racik bakso ayam: Tuang kuah yang sudah matang dan jadi, ke dalam mangkok yang sudah ada bakso. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan.
Itulah datar bumbu kuah bakso ayam dan cara membuat dan meraciknya. Semoga bermanfaat.
