Sedang mencari resep ayam bakar Padang sederhana yang nikmat? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang bisa menolak kenikmatan dari ayam bakar Padang, kuliner yang satu ini sangatlah cocok disajikan bersama nasi hangat ditambah aneka lalapan dan sambal.
Cara membuat ayam bakar Padang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, jadi siapapun bisa dengan mudah membuatnya dirmuah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Jika iya, berikut ini ada rekomendasi resep ayam bakar Padang sederhana yang bisa langsung dipraktikkan dirumah. Simak yuk!
Resep Ayam Bakar Padang Sederhana, Cukup 4 Langkah!
Cara membuat ayam bakar Padang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Padang
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4-5 Porsi
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 600 ml santan encer perasan, dari santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 buah asam kandis
- 200 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 3 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Lumuri ayam dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
Langkah 3, masukkan santan encer dilanjutkan santan kental: Masukkan santan encer, garam, gula dan asam kandis. Masak hingga Mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap.
Langkah 4, panggang ayam: Panggang ayam hingga matang. Olesi dengan sisa bumbu, jika sudah matang, sajikan bersama sisa bumbu.
