Piknikdong.com – Bingung mencari resep ayam kalasan sederhana yang bisa dibikin sendiri di rumah tanpa ribet? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika ayam goreng kalasan merupakan salah satu menu olahan ayam yang sangat nikmat, siapapun pasti tergoda dengan kenikmatannya.
Cara membuat ayam kalasan ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan bumbu ayam kalasan pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep ayam kalasan yang piknikdong rangkum dari instagram liputan.resep. Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Kalasan Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 1 keping gula merah
- 1 liter air mineral
- Kecap manis secukupnya
- Gula pasir, garam, bubuk kaldu ayam secukupnya
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 3 butir kemiri
- sedikit jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam lalu potongp-potong, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan dulu atau diamkan dulu untuk marinasi.
Langkah 2, rebus ayam: Cuci dan bersihkan lagi ayam lalu rebus sebentar dengan sedikit air, angkat sisihkan dulu.
Langkah 3, masak ayam: Siapkan panci atau wajan yang sudah diberi air gula merah/aren kecap manis, garam, gula pasir, bubuk kaldu ayam, daun salam, batang sereh dan bumbu halus.
Aduk rata masukan ayam, aduk semua bumbu sampai merata. Masak dengan api sedang, setelah mendidih, cek rasa jika sudah pas masak hingga air asat.
Langkah 4, goreng ayam: Setelah air asat, angkat kemudian goreng ayam atau simpan di freezer untuk stok.
Itulah resep ayam kalasan sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
