Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam suwir kemangi simple? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Ayam suwir kemangi adalah salah satu masakan Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang diiris tipis-tipis atau disuwir.
Ayam suwir kemangi dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan daun kemangi.
Rempah-rempah yang umumnya digunakan untuk memasak ayam suwir kemangi antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai.
Biasanya, ayam suwir kemangi disajikan bersama nasi putih hangat. Masakan ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang gurih dengan sentuhan kesegaran dari daun kemangi.
Cara membuat ayam suwir kemangi tidak sesulit yang dibayangkan lho, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam suwir kemangi yang cukup beberapa langkah saja.
Resep Ayam Suwir Kemangi Simple
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 19 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram dada ayam (rebus pakai 3 lembar daun salam dan 1 batang sereh)
- segenggam kemangi
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 iris lengkuas
- 1 batang sereh (geprek)
- 5 batang cabai ijo keriting (iris)
- kecap manis (optional)
- gula, garam, penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus :
- cabai merah (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
- 1 jempol jahe
- cabai rawit merah (sesuai selera)
- (semua bumbu di rebus sebentar terlebih dahulu sebelum di blender, supaya tidak mudah basi)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
Langkah 2, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh: Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk sebentar.
Langkah 3, bumbui: Setelah itu bumbui dengan sdikit kecap, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
Langkah 4, masukkan dada ayam: Masukan dada ayam yang sudah di rebus dan disuwir-suwir, aduk rata.
Langkah 5, masukkan sedikit air: Tambahkan sedikit air, aduk rata, masak sampai air sat, masukan daun kemangi aduk rata, koreksi rasa lalu sajikan.
Itulah resep ayam suwir kemangi simple, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
