Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam woku ala Chef Juna? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan ayam woku yang merupakan makanan khas Manado yang kaya akan rempah dan bercita rasas pedas.
Ayam woku sendiri sangat cocok untuk disajikan bersama nasi putih panas lalu dinikmati bersama keluarga.
Cara membuat ayam woku ternyata tidak sulit lho, dan pada kesempatan kali ini, ada rekomendasi resep ayam woku ala Chef Juna.
Resep Ayam Woku Chef Juna tidak berbeda jauh dengan ayam woku pada umumnya kok, bahan yang dibutuhkan pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya yang dilangsir dari Haibunda yang melangsir dari Buku Resep: Kumpulan Resep Andalan Selebriti Tanah Air tentang resep ayam woku ala Chef Juna.
Simak sampai akhir ya!
Resep Ayam Woku Ala Chef Juna
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia, Khas Manado
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 ekor ayam ukuran kecil
- daun bawang secukupnya, iris tipis
- lada bubuk, secukupnya
- garam, secukupnya
- gula pasir, secukupnya
- 1 ikat kemangi ukuran kecil
- 1 buah tomat, opsional
- 1 helai daun pandan
- 1 helai daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah serai
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam, kemudian sisihkan dulu.
Langkah 2, menumis: Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, yang sudah dihaluskan dulu.
Langkah 3, masukkan daun jeruk, pandan, daun kunyit dan serai: Tambahkan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.
Langkah 4, masukkan air: Setelah tumisan harum, masukkan sedikit air agar tidak terlalu kental dan kering. Tumis hingga bumbu matang.
Langkah 5, masukkan ayam: Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Biarkan hingga matang dan tutup agar cepat empuk dan bumbu tidak kering.
Langkah 6, bumbui ayam: Ketika sudah hampir matang, tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir. Jangan lupa juga masukkan irisan daun bawang iris, kemangi dan tomat.
Langkah 7, cek rasa: Jangan lupa cek rasa, apabila sudah pas dan dirasa sudah matang, matikan api, dan sajikan dengan nasi putih panas.
Itulah resep ayam woku ala Chef Juna. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
