Sedang mencari resep risol bihun enak dan mudah? Kamu berada ditempat yang tepat.
Walaupun risol bihun mudah dicari, karena banyak dijajakan, bukan berati kita tidak perlu membuat sendiri dirumah lho.
Cara membuat risol bihun bisa dibilang mudah karena tidak berbeda jauh dengan membuat risoles pada umumnya seperti risol mayo, dimana perbedaanya adalah bahan isian yang digunakan.
Nah, jika ingin membuat risol bihun enak dan mudah, berikut ini ada resep dan langkah-langkahnya. Simak yuk!
Resep Risol Bihun Enak
Membuat risol bihun tidaklah sulit, namun memang memerlukan sedikit ketelatenan. Berikut ini langkah-langkahnya.
Tipe: Hindangan pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: Sekitar 30 pcs
Total Waktu: 45M
Bahan Resep:
- 0,5 kg tepung terigu (bahan kulit)
- 3 sdm tepung tapioka (bahan kulit)
- 1 butir telur (bahan kulit)
- 3 sdm minyak goreng (bahan kulit)
- 1 bks bumbu penyedap rasa instan (bahan kulit)
- 750 ml air (secukupnya)
- 3 batang wortel ukuran sedang (bahan isi)
- 1 bungkus bihun jagung (bahan isi)
- 1 batang daun bawang (bahan isi)
- 1 batang seledri (bahan isi)
- 4 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
- 4 siung bawang merah (bahan bumbu halus)
- merica bubuk secukupnya (bahan bumbu halus)
- 1 bungkus penyedap rasa (bahan bumbu halus)
- 1 butir telur kocok lepas (bahan pelapis)
- tepung panir secukupnya (bahan pelapis)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campur bahan kulit: Campur semua bahan kulit, lalu aduk hingga tak ada yang menggumpal lagi. Jika masih kurang halus, boleh disaring. Lalu tambahkan air dan aduk hingga rata.
Langkah 2, membuat kulit risoles: Panaskan wajan (anti lengket), olesi dengan sedikit minyak, agak diratakan. Ambil adonan sekitar setengah sendok sayur, kemudian tuangkan merata pada wajan, masak hingga kulit matang. Lakukan sampai adonan kulit habis.
Langkah 3, lembutkan bihun: Seduhlah bihun menggunakan air panas hingga berubah menjadi lunak, lalu tiriskan airnya.
Langkah 4, buat isian risol: Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan daun bawang, wortel, bihun dan seledri. Bumbui dengan penyedap rasa, garam, merica, dan sedikit gula. Masak sampai bihun dan wortel matang. Angkat dan sisihkan
Langkah 5, racik risol bihun: Ambil selembar kulit risol, lalu beri satu sendok penuh isian yang sudah kita masak tadi. Lipat seperti amplop atau varian lain sesuai selera.
Langkah 6, goreng risol bihun: Kocok lepas 1 butir telur, kemudian balur risol dengan telur, lalu gulingkan ke tepung panir dan goreng risol hingga berwarna kuning kecoklatan atau simpan dulu di lemari es. Setelah matang, sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal.
Itulah resep risol bihun enak, sangat sederhana dan mudah bukan? Bikin sekarang yuk!
