Piknikdong.com – Bingung mencari apa saja resep bumbu sate kambing sebelum dibakar yang menjadikannya sangat nikmat? Tenang, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Sate kambing adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan daging kambing yang ditusuk menggunakan tusuk sate dan dibakar di atas api atau arang.
Salah satu kunci kelezatan sate kambing adalah pada bumbu yang digunakan sebelum dibakar.
Nah, pada kesempatan kali ini piknikdong bakal membahas tentang resep bumbu sate kambing sebelum dibakar, simak sampai akhir ya.
Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar
Untuk mendapatkan rasa yang nikmat dalam sate kambing, jangan lupa untuk marinasi terlebih dahulu, di mana menggunakan daun pepaya atau nanas.
Proses marinasi ini akan membuat daging kambing lebih empuk dan tentu saja enak.
Setelah itu adalah menyiapkan bumbu sate kambing sebelum dibakar, berikut ini resepnya.
Tipe: Bumbu Sate Kambing
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram daging kambing
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 2 buah kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 gula jawa
- 6 lembar daun jeruk (iris halus)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 2 sdm asam jawa
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Minyak goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu: Siapkan Cobek, masukan semua bahan bumbu halus. Uleg sampai benar-benar halus.
Langkah 2, masukkan minyak goreng dan kecap: Setelah bahan diatas sudah tercampur merata, sekarang tambahkan kecap dan minyak goreng, uleg lagi atau campurkan sampai benar-benar merata.
Langkah 3, bagi 2 bahan bumbu sate kambing: Ambil wadah lain, pisahkan menjadi 2 wadah, wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk bumbu oles.
Langkah 4, rendam daging sate: Rendam daging sate dengan bumbu, jangan lupa tambahkan daun pepaya supaya dagingnya menjadi empuk. Diamkan selama 30 menit.
Langkah 5, tusuk daging: Tusuk daging dengan isi 1 tusuk sesuai selera.
Langkah 6, bakar sate kambing: Bakar daging yang sudah ditusuk, sambil di oles dengan sisa bumbu. Siap dinikmati dengan tambahan sambal kecap.
Itulah resep bumbu sate kambing sebelum dibakar yang akan membuat sate kambing menjadi empuk dan tentu saja nikmat.
Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
