Piknikdong.com – Bingung mencari resep dadar gulung isi vla coklat yang enak dan praktis? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa yang bisa menolak kelezatan dadar gulung? Kudapan tradisional yang selalu berhasil menggoda selera.
Namun, kali ini kami hadir dengan versi yang lebih istimewa: Dadar Gulung Isi Vla Coklat.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk menciptakan camilan manis ini di rumah sendiri.
Bukan hanya dadar gulung yang lembut dan harum, tapi juga kejutan lezat di dalamnya.
Vla coklat yang creamy dan nikmat, akan membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Jadi, siapkan panci dan spatula, mari bersama-sama menciptakan kelezatan yang menggoda ini.
Resep Dadar Gulung Isi Vla Coklat
Tipe: Hidangan Pembuka, Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
Bahan Vla Coklat:
- 250 ml susu UHT
- 35 gram gula pasir
- sedikit garam
- 10 gram coklat bubuk
- 1 kuning telur
- 30 gram maizena
- 50 gram Dark cooking chocolate/DCC, cincang
- 1 sdm margarin
Bahan Kulit Dadar:
- 125 gram terigu serbaguna, ayak
- 1/4 sdt garam halus
- 1 telur, kocok lepas
- 350 ml santan encer (pakai 250 ml susu UHT + 100 ml air)
- 1/2 sdt pasta pandan (Jika ingin warna hijau)
- Margarin untuk olesan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin vla coklat: Ambil wadah, masukkan 50 ml susu UHT, kuning telur dan maizena. Aduk rata dan sisihkan dulu.
Langkah 2, bikin adonan lagi: Ambil panci, masukkan 200 ml susu UHT, gula, garam dan coklat bubuk. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
Langkah 3, campurkan adonan 1 dan adonan 2: Tuang perlahan adonan 1 ke dalam adonan 2. Aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api.
Langkah 4, masukkan DCC dan margarin: Masukkan DCC cincang, aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata. Angkat dan sisihkan vla coklat dan mulai membuat adonan kulit.
Langkah 5, membuat adonan kulit: Ambil wadah, campur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang di bagian tengah, masukkan telur dan santan/susu perlahan-lahan
Langkah 6, aduk dan saring adonan: Aduk dengan hand whisker, bisa juga dengan mixer dengan kecepatan rendah. Aduk sampai tercampur rata dan adonan licin. Saring adonan.
Langkah 7, dadar adonan: Panaskan teflon, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Setelah adonan matang angkat.
Langkah 8, racik dadar gulung: Isi 1 lembar kulit dengan 2 sdm vla coklat, lipat di bagian atas lalu kedua sisi kanan kiri dan gulung. Sajikan.
Itulah resep dadar gulung isi vla coklat enak, lembut dan harum. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
