Sedang mencari resep kebab Turki sederhana yang bisa langsung dipraktikkan dirumah? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Kebab merupakan salah satu makanan cepat saji khas Timur Tengah yang biasanya berisi daging sapi dicampur dengan sayuran segar, mayones kemudian dibalut menggunakan kulit kebab yang biasa disebut tortilla.
Cara membuat kebab Turki pada dasarnya tidak sesulit yang dibayangkan kok, cukup beberapa langkah saja kita sudah bisa menikmati sajian yang sangat nikmat ini.
Nah, bagi kamu yang ingin langsung mencoba membuat, langsung saja disimak ulasan lengkapnya dibawah ini.
Resep Kebab Turki Sederhana, Nikmat Banget
Cara membuat kebab turki memang cukup komplek, namun bukan berati kita tidak bisa membuat sendiri lho, berikut ini langkah demi langkah pembuatan kebab Turki.
Tipe: Makanan Cepat Saji
Masakan: Khas Turki
Total Waktu: 1J20M
Bahan Resep:
- Bahan daging kebab:
- 1/2 kg daging sapi. Iris melintang pada bagian seratnya
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa)
- 3 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- Pelengkap isi kebab Turki:
- 1 lembar tortilla atau roti kebab
- 25 gram bawang bombay yang diris tipis
- 1 sendok teh margarin
- 25 gram selada yang diris tipis
- 25 gram tomat yang diris tipis
- 25 gram timun yang diris tipis
- saus tomat secukupnya
- mayones secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, mengolah daging kebab: Cuci bersih daging sapi, pukul-pukul hingga memar.
Langkah 2, haluskan bumbu: Haluskan cabe merah, bawang putih, jahe dan ketumbar, haluskan menggunakan blender ataupun ulekan.
Langkah 3, balurkan daging: Balurkan pada daging sapi yang telah dimemarkan. Pastikan semua bumbu dan daging terbalur dengan merata ke semua bagiannya.
Langkah 4, balurkan yoghurt: Setelah bumbu halus, tambahkan pula yoghurt plain dan beberapa bahan lain seperti garam, serta lada.
Langkah 5, diamkan daging: Setelah semua bahan tercampur dengan daging tiriskan dan diamkan kurang lebih 10 menit sampai bahan meresap dalam daging.
Langkah 6, panggang daging: Setelah sektiar 10 menit panggang daging hingga matang. Angkat dan sisihkan dulu
Langkah 7, menumis: Siapakan wajan dan tumis bawang bombay hingga layu menggunakan api kecil saja.
Langkah 8, racik kebab turki: Siapkan piring taruh kulit kebab atau torila di atas piring tersebut. Tata berbagai bahan isian di atasnya berupa tomat, bawang bombay, daun selada dan timun. Letakan sesuai selera masing-maing bisa dibentuk memanjang atau seperti corong. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit sambal dan juga saus tomat di bagian tengahnya secukupnya saja.
Langkah 9, tambahkan daging kebab: Tambahkan daging kebab yang sudah dipanggang sebelumnya. Ratakan kembali sesuai dengan selera. Tuangkan mayones pada kebab secukupnya.
Langkah 10, gulung kebab: Setelah semua bahan tertata rapi gulung dengan sedikit dipadatkan.
Langkah 11, panggang sebentar: Panggang sebentar saja kebab turki diatas teflon sambil agak ditekan, tapi jangan sampai pecah. Angkat lalu sajikan.
