Piknikdong.com, Resep – Bingung mencari resep kuah soto bening yang enak dan isiannya bisa disesuaikan dengan keinginan kita? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Kuah soto bening yang gurih dan lezat selalu menjadi pilihan yang tak terbantahkan ketika berbicara tentang hidangan tradisional Indonesia.
Resep kuah soto bening yang enak ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memanjakan lidah dengan kelezatan rempah-rempah.
Salah satu keunggulan utama dari hidangan ini adalah fleksibilitasnya, isiannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk semua orang.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini langkah demi langkah cara membuat kuah soto bening.
Simak sampai akhir ya.
Resep Kuah Soto Bening Enak, Isiannya Bisa Disesuaikan!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan:
- 2000 ml air (2L)
- 500 gram ayam
- 250 gram ceker
- 6 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk + salam
- 2 sereh, geprek
- 2 daun bawang + seledri , potong 1/2 cm
- 1 tomat, potong sedang
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt penyedap
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 5 cm kunyit
- 4 bawang putih
- 4 kemiri
- 4 cm jahe
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak goreng untuk menumis
Pelengkap sesuaikan:
- suwiran ayam
- tomat
- toge
- kol
- soun
- daun bawang
- seledri
- bawang goreng
- telur rebus
- sambal/irisan cabe rawit
- emping/kerupuk udang
- jeruk nipis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin juah kaldu: Rebus ayam & ceker, buang rebusan pertama kotor, rebus kembali dengan 2L air, sisihkan air untuk menjadi kuah soto.
Langkah 2, goreng ayam: Rendam rebusan ayam dalam air garam, kemudian goreng, suwir-suwir, sisihkan.
Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas.
Langkah 4, masukkan bumbu halus dalam kuah: Tuang bumbu halus ke dalam 2L air + ceker, masukkan daun salam, seledri, daun bawang, tomat, garam gula penyedap, masak sampai mendidih, tes rasa. Sajikan bersama pelengkap
Itulah resep kuah soto bening yang bisa dicocokkan dengan berbagai isian. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
Itulah resep kuah soto bening enak yang bisa dicocokkan dengan berbagai isian. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
