Piknikdong.com – Sedang mencari resep lepet ketan sederhana? ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Lepet adalah salah satu makanan yang berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan dibungkus menggunakan Janur atau daun kelapa.
Lepet memiliki tekstur yang liat dan bisa dibilang lengket karena menggunakan beras ketan, sedangkan untuk citarasanya gurih.
Cara membuat lepet tidak sesulit yang dibayangkan kok, bahan utama yang diperlukan bisa ditemukan dengan mudah di sekitar kita.
Selain itu, alat yang digunakan untuk memasak lepet juga pasti ada di dapur.
Nah, daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat lepet, berikut ini ada rekomendasi resep lepet ketan sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Lepet Ketan
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 2 Jam
Total Waktu: 2 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 1 kg ketan
- 1 butir kelapa ukuran besar parut
- secukupnya garam
- janur untuk membungkus
- tali untuk ngikat lepet
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam beras ketan: Cuci bersih lalu rendam 5 jam (Semalaman) beras ketan. Tiriskan.
Langkah 2, campurkan bahan: Campur semua bahan, ketan, kelapa parut, garam dalam wadah, aduk rata.
Langkah 3, bungkus lepet: Ambil janur dan bungkus rapat lalu diikat menggunakan tali lalu lilit dengan beberapa ikatan agar lepet tidak pecah saat direbus.
Langkah 4, masak lepet: Tata lepet dalam panci, tuang air hingga penuh nyalakan kompor lalu rebus sampai matang. Sajikan.
Tips membuat lepet ketan
1. Untuk mengikat lepet bisa menggunakan rafia.
2. Untuk mengikat memang cukup rumit, namun bukan berati tidak bisa kok.
3. Untuk memasak membutuhkan waktu sekitar 2 jam.
