Piknikdong.com – Saat musim mangga tiba, sudah saatnya untuk membuat Mango Sago.
Mango Sago merupakan dessert klasik yang berasal dari Hongkong yang berbahan utama mangga. Mango Sago ini sangatlah populer didaerah asalnya, dan sekarang sampai ke Indonesia.
Nah karena musim mangga sudah tiba, saatnya kita untuk membuat mango sago nih.
Cara membuat mango sago tidak sulit kok. Selain bahan utamanya mudah dicari, bahan pendukungnya juga ada disekeliling kita.
Tidak sabar ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep mango sago sederhana yang cukup 4 langkah saja.
Resep Mango Sago Sederhana
Tipe: dessert
Masakan: khas Hongkong
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu memasak: 20 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan A:
- 50 gram mutiara
Bahan B:
- 2kg mangga harum manis
- 500 ml santan kental
- 200 ml UHT
- sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 bungkus agar-agar rasa mangga
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus mutiara: Rebus muatiara dengan air banyak sampai matang (terlihat bening diseluruh bagian). Angkat, saring, sisihkan.
Langkah 2, masak santan: Masak santan, sejumput garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan dan biarkan sampai dingin.
Langkah 3, masak agar-agar: Buat agar-agar rasa mango sesuai aturan di bungkus lalu dinginkan dan potong kotak-kotak. Sisihkan.
Langkah 4, Kupas mangga dan haluskan: Kupas mangga (sisihkan 1 buah untuk dipotong kotak-kotak sebagai topping), lalu blender sisanya dengan santan.
Langkah 4, racik mango sago: Ambil gelas saji/mangkuk tuang mangga yang sudah diblender kasih topping mutiara, potongan agar-agar dan potongan mangga. Sajikan
Tips membuat mango sago
1. Jika mangga dirasa kurang manis bisa ditambahkan SKM saat membuat santan.
2. Apabila jus mangga terlalu kental, langsung saja tambahkan UHT.
3. Akan lebih nikmat dimakan saat dingin.
Itulah resep mango sago, lengkap dengan lankah demi langkah pembuatannya. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba
