Piknikdong.com – Mencari resep roti goreng isi sayuran yang nikmat dan mudah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat roti goreng isi sayuran sebenarnya tidaklah sulit, namun memang tidak bisa dipungkiri jika membutuhkan ketelatenan tersendiri dalam membuatnya.
Walalupun begitu, tentu bukan jadi halangan untuk membuat roti goreng isi sayuran sendiri di rumah, karena kali ini piknikdong bagikan resep roti goreng isi sayuran yang dilangsir dari instagram aniselokfinalistya dijamin tidak sulit.
Simak sampai akhir ya.
Resep Roti Goreng Isi Sayuran
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 2 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan adonan:
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 2 sdt ragi instan
- 1 sdt baking powder
- 200 ml air
- 50 gram margarin
- 1/2 sdt garam
Bahan Pelapis:
- Secukupnya putih telur
- 200 gram tepung roti/tepung panir
Bahan Isian:
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil2
- 1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil2
- 5 buah buncis, potong kecil2
- 2 buah sosis ayam, potong dadu kecil2
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bubuk kari
- 1/2 sdt gula
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 batang sledri iris halus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membaut adonan: Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni hingga setengah kalis, masukan margarin dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis.
Langkah 2, istirahatkan adonan: Istirahatkan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
Langkah 3, kempeskan adonan: Kempeskan adonan, timbang sekitar 25 gram, bulatkan, biarkan 15 menit.
Langkah 4, pipihkan adonan: Ambil satu adonan, pipihkan dengan menipiskan bagian tepinya agar bagian tengah tidak tipis dan isian tidak bocor.
Langkah 5, masukkan isian: Sendokan secukupnya isian ke tengah adonan, kemudian tutup, rapikan
Langkah 6, celupkan ke pelapis: Celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke tepung roti/tepung panir.
Langkah 7, goreng: Goreng dalam minyak panas, dengan api cenderung kecil, sekali balik.
Cara membuat isian
Langkah 1, menumis
Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum.
Langkah 2 masukkan sayuran
Masukan wortel, biarkan layu, masukan kentang dan buncis, masak hingga semua sayuran empuk.
Langkah 3, masukkan potongan sosis, dan sayuran lain
Masukan potongan sosis, irisan dau bawang dan sledri, bumbui, koreksi rasa. Masak hingga air susut dan kering. Siap jadi bahan isian.
Itulah ulasan lengkap tentang resep roti goreng isi sayuran. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
