Sedang mencari resep salad padang yang praktis dan nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Salad padang merupakan salah satu salad khas Indonesia selain karedok. Salad yang satu ini sangat unik lho, karena memadukan sayuran dengan saus yang terbuat dari kentang, telur dan beberapa bahan lain.
Cara membuat salad padang tidaklah sulit, karena tidak memerlukan skil khusus dalam memasak.
Bahan salad padang pun bisa dengan mudah dicari di sekeliling kita. Penasaran ingin mencoba memuatnya? Langsung saja disimak ulasan lengkapnya tentang resep salad padang sederhana dibawah ini.
Tipe: Hidangan pembuka
Masakan: Khas Padang, Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1-2 porsi
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 2 buah wortel potong-potong, kukus
- 10 buah buncis potong-potong, kukus
- 3 buah timun
- 3 butir telur
- 2 buah tomat
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 lembar daun selada
Bahan saus :
- 3 sdm santan kental dan campur dengan 3 sdm air biasa (matang).
- kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt mustard
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kukus beberapa bahan: Potong-potong wortel dan buncis, lalu kukus hingga matang.
Langkah 2, iris timun dan tomat: Kupas timun, buang tengahnya, potong-potong sesuai selera. Sedangkan untuk tomat, buang bijinya, iris juga sesuai selera.
Langkah 3, rebus telur dan kentang: Rebus telur, pisahkan putih dan kuning telurnya. Bagian putih, dipotong-potong. Bagian kuning untuk sausnya. Untuk kentangnya, setelah matang haluskan dalam wadah.
Langkah 4, buat saus: Dalam wadah campurkan kentang yang sudah dilumatkan, santan, kuning telur, merica garam gula dan mustard. Koreksi rasa. Kalau suka, bisa ditambahkan 1/2 sdt cuka.
Lankah 5, campurkan saus: Campur saus bersama mentimun, tomat, dan putih telur hingga rata.
Langkah 6, penyajian: Taruh daun selada di atas piring saji, tambahkan campuran mentimun-tomat di atasnya. Sajikan dengan pelengkap kerupuk merah.
