Siapa sih yang tidak tahu sambal terasi? Sambal khas Indonesia ini banyak sekali penggemarnya, hal ini karena tidak lain karena rasanya yang nikmat ditambah cara membuatnya pun sederhana.
Ada beberapa macam sambal terasi, dan yang paling terkenal adalah sambal terasi matang dan sambal terasi mentah.
Kedua jenis sambal terasi tersebut hanya dibedakan cara memasaknya saja. Nah setelah sebelumnya kita sudah membahas cara membuat sambal terasi matang, kali ini kita akan membuat sambal terasi mentah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal terasi mentah yang cukup tiga langkah saja.
Resep Sambal Terasi Mentah 3 Langkah Jadi, Nikmat Banget!
Cara membuat sambal terasi mentah tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10M
Total Waktu: 20M
Bahan Resep:
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah keriting
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sachet terasi, bakar
- 1 buah tomat
- garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, iris bahan: Iris semua bahan.
Langkah 2, haluskan bahan: Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi diatas cobek. Beri sedikit garam untuk mempermudah proses pengulekan. Ulek sebentar, jangan sampai terlalu halus.
Langkah 3, masukkan tomat: Tambahkan tomat, lalu haluskan kembali. Sambal terasi mentah siap dinikmati bersama nasi dan yang lainnya.
Tips membuat sambal terasi mentah
1. Banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan kesukaan masing-masing.
2. Sebelum mengulek jangan lupa membersihkan cabe dan bahan lain sebersih mungkin ya.
3. Jika suka, bisa ditambahkan perasan jeruk limau di akhir pembuatan, cukup 1 saja.
