Piknikdong.com – Sedang mencari resep sambel ijo ulek simple yang bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Sambel Ijo Ulek adalah salah satu sambal khas Indonesia, yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya.
Cara membuat sambal ijo ulek sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal ijo ulek simple yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah.
Dengan sedikit keterampilan dan bahan-bahan yang tepat, siapa saja bisa membuat sambal ini sendiri dan menikmati rasa segar dan pedas dari Sambel Ijo Ulek.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sambel Ijo Ulek Simple
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 200 gram cabai hijau
- 25 gram cabai rawit hijau (kalau suka pedas boleh ditambah)
- 150 gram tomat hijau
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 butir jeruk nipis
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- minyak goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng beberapa bahan: Potong-potong cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, lalu goreng sampai layu saja.
Langkah 2, haluskan bahan: Haluskan bahan yang sudah di goreng tadi dengan di ulek, jangan terlalu halus.
Langkah 3, menumis: Panaskan minyak, lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sebentar.
Langkah 4, masukkan daun dan perasan jeruk: Masukkan daun jeruk dan perasan jeruk nipis, aduk lagi.
Langkah 5, bumbui: Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, aduk lagi.
Langkah 6, aduk hingga keluar minyak: Aduk sampai keluar minyak, kalau sudah keluar minyak tanda sambal sudah Mateng dan nanti tidak mudah bau. Siap disajikan.
Tips membuat sambel ijo
1. Tujuan cabai dan bahan lainnya digoreng adalah agar sambal tidak mudah bau, kalau mau direbus juga boleh, dihaluskan masih mentahan juga bisa.
2. Masak sampai keluar minyak juga bertujuan agar sambal tahan lama dan tidak mudah bau.
Itulah resep sambel ijo ulek simple, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
