in

Resep Sayur Asem Sunda Mudah Banget

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep sayur asem sunda yang mudah dan nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.

Bagi penggemar sayur asem pasti sudah paham dong, jika di Indonesia khususnya Jawa, ada beberapa versi sayur asem, yakni sayur asem, jawa, betawi, dan yang akan kita bahas kali ini adalah sayur asem sunda.

Resep Sayur Asem Sunda, image by IG : @ kirei_hudon
Resep Sayur Asem Sunda, image by IG : @ kirei_hudon

Dalam pembuatan tidak jauh berbeda, hanya saja untuk sayur asem sunda lebih pedas dan kuah yang dihasilakan lebih pekat dengan warna kemerahan jika dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya.

Nah, daripada semakin penasaran, berikut ini ada rekomendasi resep sayur asem sunda sederhana yang nikmat dan dijamin sangatlah mudah. Simak yuk!

Resep Sayur Asem Sunda Mudah Banget

Tipe: Lauk

Masakan: Khas Sunda

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 55 Menit

Bahan Resep:

  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 3 buah jagung manis, potong-potong
  • 2 buah labu siam, potong kotak
  • 100 gram kacang tanah
  • melinjo sesuai selera
  • daun melinjo secukupnya
  • 3 sdm air asam jawa (atau sesuai selera)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 liter air
  • Gula, garam, kaldu secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt gula merah

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan sayuran: Siapkan semua sayurannya, cuci, bersihkan dan potong-potong.

Langkah 2, rebus sayuran karas: Rebus kacang tanah, melinjo dan jagung dengan air kira-kira 1 liter. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.

Langkah 3, haluskan bahan bumbu halus: Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.

Langkah 4, masukkan bumbu halus dalam rebusan: Setelah kacang empuk, masukkan semua bumbu halus, dan air asam.

Langkah 5, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan labu siam: Masukkan kacang panjang, daun melinjo dan labu siam. Aduk perlahan.

Langkah 6, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk: Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang atau empuk. Cek rasa. Jika sudah pas siap dihidangkan.

Itulah resep sayur asem sunda. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat berkreasi.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.