Bicara soal soto memang tidak ada habisnya, karena memiliki banyak sekali varian, dan salah satu yang paling banyak digemari adalah soto daging sapi.
Resep soto daging sapi tidak terlalu jauh berbeda dengan soto yang lain seperti resep soto ayam atau sejenisnya, hanya saja karena menggunakan daging, jadi ada beberapa hal yang harus dilakukan terlebih dahulu untuk membuat soto lebih nikmat.
Cara membuat soto daging sapi tidak sulit kok, tidak membutuhkan keahlian khusus dalam memasak. Penasaran bagaimana caranya? Simak ulasannya dibawah ini.
Resep Soto Daging Sapi Cuma 3 Langkah!
Seperti yang sudah disebutkan diatas tadi, cara membuat soto daging sapi tidaklah sulit. Berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J20M
Bahan Resep:
- 500 gram daging sapi
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 2 liter air
- Garam & lada bubuk secukupnya
- Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- Pelengkap:
- Tauge, seduh air panas
- Bawang putih goreng
- Daun bawang, iris halus
- Seledri, iris halus
- Sambal rawit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus daging: Didihkan air, masukkan daging, rebus sampai daging empuk, angkat daging, lalu potong dadu kecil, saring air rebusan daging, masukkan kembali daging dalam air rebusan.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, salam dan daun jeruk, aduk2 sampai layu, masukkan dalam rebusan daging, bumbui gula merah, garam dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api.
Langkah 3, tata lalu sajikan: Tata nasi di dasar mangkuk, tauge, daun bawang, tuangi kuah soto beserta dagingnya, taburi bawang goreng & seledri, sajikan segera dengan pelengkap.
Itulah resep soto daging sapi yang hanya 3 langkah saja. Tidak sulit bukan? Cobain bikin sekaran juga yuk!
