Piknikdong.com – Bingung ingin mengolah ayam jadi menu apa? Cobain resep ayam bumbu rujak rumahan aja yuk. Tidak sulit kok.
Ayam bumbu rujak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara rasa pedas, asam, manis, dan gurih.Ayam bumbu rujak biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal.
Ayam bumbu rujak dapat dibuat dengan berbagai macam ayam, seperti ayam kampung, ayam broiler, atau ayam negeri.
Untuk membuat ayam bumbu rujak yang enak, kita perlu menyiapkan bumbu-bumbu yang lengkap, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dll.
Bumbu-bumbu tersebut dihaluskan dan ditumis hingga harum. Kemudian, ayam dimasukkan dan ditumis hingga berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan air, santan, dan garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Cara membuat ayam bumbu rujak rumahan tidaklah sulit siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam bumbu rujak rumahan sederhana, enak dan praktis cukup bebebrapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Bumbu Rujak Rumahan Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
Bumbu halus :
- 6 Cabe merah, buang isi
- 8 Bawang merah
- 3 Bawang putih
- 3 Kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Sejumput jinten
Bumbu lain :
- 200 ml santan instant
- 4 gelas air
- 2 sdm Gula Merah, sisir halus
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 5 daun jeruk
- 4 daun salam
- 4 sdm air asam jawa
- Gula, garam,kaldu bubuk, penyedap
Petunjuk Resep:
Langkah 1, panggang ayam: Panggang ayam sampe kecoklatan, sisihkan dulu.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukkan daun jeruk, serai, salam, dan lengkuas.
Langkah 3, masukkan ayam: Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi.
Langkah 4, masukkan air dan santan: Tuang air dan santan
Langkah 5, masukkan bumbu lain: Masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa. Masak sampe air menyusut, matang, angkat.
Langkah 6, panggang lagi: Bakar kembali ayam di atas panggangan sebentar saja hingga rata. Hidangkan.
Itulah resep ayam bumbu rujak rumahan sederhana yang enak dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
