Piknikdong.com – Sedang mencari rekomendasi resep bakwan sayur renyah dan tidak lembek? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Bakwan sayur adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga renyah.
Kelebihan dari bakwan sayur adalah teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bakwan sayur yang renyah dan tidak lembek, sehingga bisa dinikmat camilan lezat ini kapan saja.
Mari kita lihat bahan dan langkah-langkahnya!
Resep Bakwan Sayur Renyah dan Tidak Lembek
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram udang kupas, cincang kasar (optional)
- 100 gram kol, iris halus
- 100 gram buncis, iris halus
- 50 gram toge, siangi
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang daun seledri, iris halus
- minyak untuk menggoreng – secukupnya
- air – secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica hitam
- garam secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur dan aduk rata, tepung, bumbu halus, telur, udang dan sayuran, tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang pas (adonan kekentalan sedang).
Langkah 2, panaskan minyak goreng: Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
Langkah 3, penyajian: Sajikan hangat dengan cabe rawit.
Tips membuat bakwan sayur renyah dan tidak lembek
1. Saat menggoreng bisa dipipihkan dengan ditekan saat menggoreng agar adonan bisa tipis.
2. Pastikan minyak benar-benar panas saat memasukkan adonan bakwan, hal ini agar tidak terlalu menyerap minyak.
Dengan mengikuti resep di atas, tentu dapat membuat bakwan sayur yang renyah di luar dan tetap lezat di dalam.
Camilan ini cocok disajikan sebagai teman makan siang, sore hari, atau bahkan saat berkumpul dengan teman-teman.
Selamat mencoba dan nikmati kreasi bakwan sayur sendiri di rumah.
