Piknikdong.com – Simak resep bubur Manado simple yuk. Tidak sulit kok.
Bubur Manado atau sering juga disebut dengan Tinutuan merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Bubur Manado sendiri berisi berbagai macam sayuran yang dimasak bersama beras hingga menjadi bubur dengan ditambah beberapa bumbu khas.
Makanan yang satu ini biasanya disajikan untuk sarapan pagi lengkap dengan beberapa pelengkapnya seperti sambal dan ikan asin.
Cara membuat bubur Manado sebenarnya tidak begitu sulit, karena memang mirip dengan membuat bubur pada umumnya, hanya saja disini ditambahkan beberapa sayuran.
Ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep bubur Manado simple dan enak banget cuma 3 langkah saja. Simak yuk!
Resep Bubur Manado Simple
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Manado
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 100 gram beras, cuci bersih
- 2 L air/sesuaikan bisa ditambah atau dikurangi
- 2 batang sereh memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 butir bawang merah iris tipis (optional)
- 2 siung bawang putih, cincang, goreng sampai kuning kecoklatan
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Sayuran:
- 1 buah ubi jalar orange potong kecil
- 1 buah jagung manis sisir
- labu kuning secukupnya potong kecil
- 1/2 ikat kangkung siangi
- 1/2 ikat bayam siangi
- 1 ikat kemangi petik daunnya
- 1 batang daun bawang iris2
Pelengkap:
- sambel
- ikan asin
- bawang goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, Menanank nasi: Masukkan beras yang sudah bersih, tambahkan air, potongan ubi dan sebagian potongan labu kuning kedalam panci.
Tambahkan sereh, daun kunyit dan irisan bawang merah, masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar labu kuningnya hancur (ini untuk warna pada buburnya)
Langkah 2, tambahkan bahan lainnya: Setelah dimasakak dan beras sudah mulai pecah, tambahkan sisa potongan labu kuning dan jagung.
Masak sampai empuk, beri garam, kaldu jamur dan bawang putih goreng.
Langkah 3, masukkan sayuran: Masukkan kangkung dan bayam masak sebentar sampai layu, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk rata, matikan api, siap disajikan bersama pelengkapnya.
Itulah resep bubur Manado simple dan bisa langsung dipraktikkan dirumah. Mudah sekali bukan? Selamat memasak.
