Piknikdong.com – Sedang mencari resep kue lumpur pandan sederhana yang lembut banget dan wangi? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Sajian kue lumpur pandan adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, santan, dan pasta pandan.
Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan wangi pandan yang khas.
Cara membuat kue lumpur pandan tidak sesulit yang dibayangkan kok, karena selain tidak berbebeda jauh dengan resep kue lumpur pada umumnya, bahan yang diperlukan pun bisa dengan mudah di cari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Langsung saja simak resep kue lumpur pandan sederhana yang lembut dan wangi di bawah ini.
Resep Kue Lumpur Pandan Sederhana
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 2 butir telur
- 250 gram kentang (kukus sampai kentang empuk, haluskan, sisihkan)
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu
- 250 ml santan (me : pakai santan segar)
- 2 sdm kental manis
- 50 gram margarine (lelehkan)
- Pasta pandan secukupnya
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 1/2 sdt garam
- Kismis secukupnya (untuk topping)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bahan: Ambil blender, masukkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan, gula pasir, santan segar, blend sampai halus dan tercampur rata.
Langkah 2, masukkan bahan lainnya: Tambahkan telur, terigu, garam, vanila bubuk, kental manis dan pasta pandan, blend lagi sampai tercampur rata.
Langkah 3, campurkan margarin cair: Tuang adonan dalam bowl, lalu masukkan margarine cair, aduk rata dengan whisk.
Langkah 4, cetka kue lumpur: Siapkan cetakan kue lumpur, oles dengan margarine tipis, lalu tuang adonan kue lumpur 3/4 nya saja, jangan terlalu penuh, lalu panggang dengan api kecil, tutup cetakan.
Langkah 5, masukkan topping: Setelah setengah matang, buka cetakan, beri topping kismis, tutup lagi cetakan, panggang sampai matang, angkat.
Lakukan sampai adonan kue lumpur habis. Tata dalam piring saji, kue lumpur siap di sajikan.
Itulah resep kue lumpur pandan sederhana yang lembut dan wangi, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk.
