Piknikdong.com – Sedang mencari resep kue sagu keju 1/2 kg lembut dan lumer? Sekarang kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan kue sagu keju? Kue yang satu ini sangat terkenal di seluruh Indonesia dan menjadi salah satu kue tradisional yang paling populer.
Kelezatannya yang khas dan aroma yang menggoda membuat kue ini selalu dinanti-nantikan oleh banyak orang, terutama saat perayaan lebaran.
Cara membuat kue sagu keju tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep kue sagu keju 1/2 kg yang lembut dan lumer. Simak sampai akhir ya.
Resep Kue Sagu Keju 1/2 kg Lembut dan Lumer
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 40 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
bahan a:
- 1/2 kg tepung sagu
- 1 lembar daun pandan ukuran besar, iris (jika kecil 2 lembar)
bahan b:
- 165 gram keju cheddar (1 blok)
- 100 gram salted butter (anchor)
- 150 gram margarin (royal palmia)
- 160 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 75 ml santan kental (1 bungkus kara + 15 ml air)
bahan c:
- secukupnya keju kraft cheddar
- secukupnya chocochips
Petunjuk Resep:
Langkah 1, sangrai tepung: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api sedang cenderung kecil, sangrai sekitar 10 menit atau sampai daun pandannya kering lalu matikan kompor. Sisihkan.
Langkah 2, buat adonan: Siapkan bowl masukan butter dan margarin lalu mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata, lalu masukan gula halus sambil diayak, mixer lagi sampai tercampur rata.
Langkah 3, masukkan telur, santan dilanjutkan dengan keju: Masukan telur secara bertahap dalam adonan, mixer hanya sampai tercampur rata, lalu tuang santan mixer kembali, lalu masukan keju yang sudah diparut, mixer hanya sampai tercampur rata. Matikan mixer.
Langkah 4, masukkan tepung: Masukan tepung sagu yang sudah di sangrai tadi secara bertahap lalu aduk rata menggunakan spatula. Selanjutnya masukan adonan ke plastik piping bag.
Langkah 5, cetak adonan: Cetak adonan dengan mengunakan spuit, lalu taburi dengan keju cheddar dan chocochips.
Langkah 6, panaskan oven lalu panggang: 10 menit sebelum dipanggang, panaskan oven dulu di 140 derajat celcius.
Setelah itu panggang di suhu 140 derajat selama kurang lebih 1 jam (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Itulah resep kue sagu keju 1/2 kg lembut dan lumer. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk.
