Piknikdong.com – Simak resep kuping gajah 500 gram sederhana yang cukup beberapa langkah saja disini.
Kue kering kuping gajah merupakan salah satu camilan favorit yang selalu hadir di momen spesial, seperti Lebaran.
Rasanya yang gurih dan renyah, serta bentuknya yang unik, menjadikan kuping gajah selalu digemari oleh semua kalangan.
Tahukah kamu jika cara membuat kuping gajah sendiri di rumah ternyata mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu lho.
Resep kuping gajah 500 gram ini akan membantu untuk membuat kue kering kuping gajah yang lezat dan renyah.
Dengan takaran bahan yang pas dan langkah-langkah yang mudah dipahami, tentu akan dapat menghasilkan kuping gajah homemade yang tidak kalah dengan kuping gajah yang dijual di toko-toko kue.
Resep Kuping Gajah 500 gram Tepung
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1 Jam 50 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram tepung terigu serba guna
- 150 gram gula bubuk, saring
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm susu bubuk fullcream
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdm minyak sayur
- 150 ml santan rebus sebentar
- 1 sdm pasta cokelat atau moka
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin adonan: Ambil wadah, masukkan tepung terigu, campur dengan gula, garam, susu bubuk dan vanili lalu aduk rata.
Langkah 2, masukkan telur ayam dan minyak: Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok dan minyak lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3, masukkan santan: Tuangkan santan sambil aduk-aduk hingga rata dan kalis.
Langkah 4, bagi adonan: Ambil sebagian adonan, beri pasta cokelat lalu aduk hingga rata.
Langkah 5, pipihkan adonan: Giling adonan hingga setebal 2 mm, bentuk melebar.
Langkah 6, pipihkan adonan putih: Giling adonan putih setebal 1 mm hingga melebar.
Langkah 7, tumpuk adonan: Olesi tipis-tipis permukaan adonan cokelat dengan air. Taruh adonan putih di atasnya lalu gulung sambil padatkan hingga membentuk silinder.
Langkah 8, simpan lemari es dulu: Bungkus plastik, simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
Langkah 9, iris adonan: Setelah adonan agak keras, buka plastiknya dengan pisau tajam iris melintang tipis adonan.
Tips membuat kuping gajah 500 gram tepung enak
1. Menggunakan tepung terigu protein sedang agar kuping gajah renyah.
2. Goreng kuping gajah dengan api sedang agar tidak gosong.
Resep kuping gajah 500 gram ini merupakan pilihan tepat bagi yang ingin membuat camilan sendiri di rumah.
Cara membuat kuping gajah di atas tidak ada yang sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
