Piknikdong.com – Resep kuping gajah takaran Sendok hadir untuk yang ingin membuat camilan lezat tanpa perlu repot menimbang bahan-bahan.
Cukup dengan menggunakan sendok, kita dapat membuat kuping gajah yang renyah dan gurih.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah resepnya di bawah ini.
Resep Kuping Gajah Takaran Sendok
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1 kg tepung terigu segitiga
- 4 buitr telur ayam
- 7 sdm mentega dilelekan dahulu
- 1/2 kg gula pasir halus
- 1/2 sdt garam halus
- 3 bungkus santan instan
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1 sdm pasta coklat
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bikin adonan: Ambil wadah, campur semua bahan kecuali pasta coklat. Uleni hingga kalis atau sampe tidak lengket di tangan.
Jika masih terasa lengket boleh ditambah sedikit-sedikit terigu sampe tidak lengket.
Langkah 2, bagi adonan: Bagi adonan jadi 2, beri pasta coklat salah satunya. Uleni lagi sampai kalis.
Langkah 3, giling tipis adonan: Giling adonan tipis, setelah itu tumpuk adonan coklat dengan yang putih.
Gulung hingga padat. Jangan lupa disimpan dulu di lemari es, agar lebih keras dan mudah diiris. Iris hingga habis.
Langkah 4, goreng kuping gajah: Goreng dengan minyak banyak dan api kecil hingga terapung dan matang.
Angkat, tiriskan, simpan di wadah tertutup.
Tips membuat kuping gajah takaran sendok
1. Gunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur kuping gajah renyah dan tidak mudah hancur.
2. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras. Adonan yang ideal adalah adonan yang mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Jika adonan terlalu keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
3. Gunakan api kecil saat menggoreng agar kuping gajah matang merata dan tidak gosong.
4. Tiriskan kuping gajah pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Hal ini akan membuat kuping gajah lebih renyah dan tahan lama.
Resep kuping gajah takaran sendok ini dapat menghasilkan camilan yang renyah, lezat, dan tahan lama.
Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
